الدرس الثاني عشرمن دورة تعليم الحلويات

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جبتلكم وصفة البيسكوي غولي بنينة و ساهلة و اقتصادية و صحية
المقادير
120 غ فرينة
115غ سكر قلاص
4 بيضات
3 مغارف كبار كاكاوو
كريم باتسيير
و gناش للتغطية
نبدأ على بركة الله


نضرب الصفار جيدا و نضيف السكر حتى يتضاغف الخليط

نضيف الفرينة و الكاكاوو


ومن بعد على جنب نطلع بياض البيض



و الباقي موضح بالصور







البلا يكون مغلف بورق الطبخ


و نطيبها حتى تنشف
نحضر كريم بانسيير عادي


نخليها تبرد مليح

بعدما يطيب نخلرجه من الفرن و ننزله على سارفيات نظيفة

نلوي العجينة



و نلفها جيدا و نخليها حتى تبرد



لتحضير الgناش
بالعادة نديرو لتغطية التارتات
نغلي الكريمة الطازجة لما تبدى تغلي نضيفلها علبة شوكولا و نخليها تدوب
اليوم الجمعة مالقيتش الكريمة الطازجة
استبدلتها بعلبة ياوورت و كانت نفس النتيجة المعتادة
قلت نوريهالكم لان الكثيرات يقولو انهم لا يجدونها جيث يسكنون
انا استعملت 2 علب شوكولا مينا



مع علبة ياوورت بهدا الحجم



بعدما ندوب الشوكولا نضيف الياوورت و نحرك جيدا




نعاود نفتح القاطو و ندهنو بكريمة باتسيير او اي كريمة تحبوها




و نغلفها بالغناش و نزين حسب الرغبة










لا تنسوني من صالح الدعاء