منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
والله +2*3*8 كتاب حلويات صنعي الماكرامي قاطو وهذا جديد كروشي للمناسبات مانعرف
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 المعمول بالصور من مطبخي  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 المعمول بالصور من مطبخي  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 المعمول بالصور من مطبخي  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 المعمول بالصور من مطبخي  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 المعمول بالصور من مطبخي  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 المعمول بالصور من مطبخي  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 المعمول بالصور من مطبخي  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 المعمول بالصور من مطبخي  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 المعمول بالصور من مطبخي  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 المعمول بالصور من مطبخي  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  المعمول بالصور من مطبخي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 المعمول بالصور من مطبخي  Empty
مُساهمةموضوع: المعمول بالصور من مطبخي     المعمول بالصور من مطبخي  Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 23, 2012 11:56 pm



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

جمعتكم مباركة

ان شاء الله تكونوا كامل بخير



هذا تطبيقي لمعمول مامات صحبتي

هي وصفة تشبه المقروط و لكن تختلف عنه فالحشوة و طريقة الطهي



مقادير العجينة

3 كيلات سميد متوسط ،كيلة سمن ،ماء الزهر،ماء الورد

ماء ،2 ملاعق سكر(يمكن الاستغناء عنها)

شوية ملح



مقادير الحشوة

تمر يكون معجون ان لم يتوفر يمكن استعمال الغرس التي تباع

قرفة ،كبابة، كاوكاو مرحي،جنجلان، ملعقة سمن



طريقة تحضير الحشو

تنقى التمر من العلف و تفورها حتى تصبح طرية

على شكل عجينة

بعدها نضيف لها الجنجلان و الكاوكاو وكبابة و قرفة و سمن و نخلطها

ثم نشكلها على شكل كرات صغيرة الحجم




ملاحظة : يمكن استعمال الغرس مكان التمر المعجونة

طريقة تحضير العجينة

نبسس السميد مع السمن و قليل من الملح و نتركه برتاح لمدة




عندما ترتاح نبلل جزء من العجين بالماء مضاف اليه ماء الورد و ماء الزهر

و نلموها و لكن بدون عجن




بعدها نأخد قليلا من العجين و نشكل كرية صغيرة من العجين

بهذا الشكل




بعدها نبسطها و نضع و سطها كرية من الحشو




ثم نغلقها و نشكلها بطابع المعمول أنا درت شكل اخر




بعدها ندخله للفرن لا زم يكون سخون بزاف


بعدها نعسله

هذا الشكل النهائي








ان شاء الله يعجبكم

سلااااااااااااااااااام

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
المعمول بالصور من مطبخي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  المعمول من مطبخي
»  حلوة المعمول بطريقة جديدة من مطبخي
»  الكروكي من مطبخي و بالصور
»  البقلآوة من مطبخي بالصور
»  كروكي بالصور من مطبخي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: