منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
قاطو حلويات والله كروشي كتاب وهذا الماكرامي صنعي مانعرف +2*3*8 للمناسبات جديد
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Empty
مُساهمةموضوع: غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.     غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.  Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 05, 2012 3:23 pm



لاعداد هذا الغراتان نحتاج اخواتي الحبيبات مايلي:


1/صلصة حمراء:
كمية زيت نقلو فيها بصل،3سنات ثوم ،صدر جاج ،ملح ،فلفل اكحل،تعكيرة حمرا،ورقة رند،بعدها نضيفو حبة كبيرة طماطم رابي،ونقليو واخيرا ملعقة طماطم مصبرة ونمرقو بماء ساخن ،ونتركوها حتى تخثار.

2/صلصة بيشامال:
ملعقة زبدة معاها ملعقة فرينة،الكل على النار حتى تبدا الفرينة تشقر،نضيفولها كمية من الحليب مع التحريك حتى تخثار الصلصة،واخيرا نرمو كمية معدنوس، وسنة ثوم ،ملح ،وفلفل اكحل ونطفيو مباشرة.

3/باذنجان مقلي:
2حبات كبار وحدة تقطع طوليا والاخرى دوائر،نحطو عليه ملح ونتركوه حتى يخرج ماه ،نشفوه ونغطسوه في الفرينة من الجانبين(سرصغيرباه مايشربش الزيت) ونقليوه.


4/بطاطا دوائر مقلية او مغلية:
راح تلاحظو عوضتها بالبروكلو دون ان انسى:جبن مثلثات،معدنوس او دبشة،خبز مرحي.

وفيمايلي الطريقة موضحة بالصور:


ندهنو المول بالزبدة ونرشو عليه الخبز المرحي:



نستفو الباذنجان بالشكل التالي:



ثم البطاطا ان وجدت ،عوضتها بالبروكلووعليها معدنوس:



ثم صدر مفتت وقطع فروماج ومعدنوس:





ثم القليل من صلصة الطماطم والقليل من صلصةالبيشامال:



ونعاودو نفس المراحل كما توضح الصور:




واخيرا طبقة باذنجان عليها بيشامال ورشة خبز مرحي وقطع زبدة ،ثم الى الفرن مباشرة:



وهذا شكلها بعدما تخرج من الفرن:



نتركو الغراتان يبرد نصف ساعة عاى الاقل ونقلبوه ثم نقطعوه:





لاتنسوني من صالح دعائكم اثابكم الله الفردوس الاعلى.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  غراتان سلق من مطبخي
»  غراتان بالبسباس من مطبخي
»  غراتان الكريب من مطبخي
»  غراتان البادنجان بالبيشاميل من مطبخي
»  العرايش ( حصريا من مطبخي)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: