عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: غراتان السردين الجمعة نوفمبر 30, 2012 2:38 pm
السلام عليكم اليوم جبت لكم غراتان السردين حضريه و ماتندمي بزاااف بنين اغسلي و نظفي السردين واسقيه بقطرات من الليمون و اتركيه علي حدي
في وعاء اخلطي المعدنوس مقطع كمية لاباس بها +1 بصلة مرحية +رأس ثوم +الملح +الفلفل الاسود +الكمون +2 بيض واخلطي الكل حتي تتحصلي علي خليط من المعدنوس والتوابل حضري صلصة طماطم تتكون من 3 حبات طماطم مرحية في سكرفاج +الملح+الفلفل الاسود+الكمون +ثوم +2 ملاعق زيت حسب الكمية اتركيها لمدة حتي طيب وتصير صلصة و في الاخير ضيفي المعنوس و الدبشة مقطعة رقيق
في صينية الفرن مدهونة بالزيت رتبي طبقة من السردين +ثم افرغي خليط المعدنوس والبيض +ثم غطي بالسردين المتبقي