عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: طارطة الفراولة ...............بالصور الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 6:33 pm
الســـــــــــلام عليكم
حلوى الفراولة
مقادير الكيكة الاسفنجية: 3 بيضات 100غ فرينة 100غ سكر افاني ملعقتين ماء دافئ تضربي البيض مع السكر و الفانيليا جيدا ثم تقومين باضافة الفرينة المغربلة و اخلطي بهدوء حتى تتحصلي على خليط متجانس ولازم تكوني مسخنه الفرن 180° و المول يكون مربع ومغلف بورق الزبده و تحطي الخليط في المول و دخليها الفرن 10 دقائق
مقادير موس الفراوله :
حبات فراوله مغسوله و شويه سكر تطحينهم مليح لغايه ما يوليو صوص تخلطيه مع الجيلاتين (جيلاتين تدوبيه في الماء الاول) ثم تاخدي الكريمه تضربيها مليح حتى تولي شانتيي و تضيفيلها نص كاس عصير الفراوله و تخلطي بشوية فتصبح لديك موس الفراوله لما تخرجي الكعكة من الفرن قطعيها مربعات بنفس الحجم تاخدي المربع الاول من الكعك و تسقيه بالعسل و تحطي في جوانبو قطع فراوله و شويه من الموس ومن بعد تحطي طبقه تانيه من الكعك و تسقيها و تضيفي الموس ثم تحطي الطبقه التالته و تسقيها و تفرغي فوقها شويه من صوص الفراوله الي بقالك من الاول و تخليها ترتاح في التلاجه ليله كامله و تزوقيها بورود من عجينه اللوز