الشلفيات ولا اطيب

الشلفيات حلوة رائعة مع القهوة وهده هي مقاديرها

المقادير
3صفار بيض
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فنيليا
125غ مار غرين دائبة
ملعقة كبيرة ماء الزهر
نصف كيس خميرة
فرينة
ملون (انا استخدمت الأحمر)
التزيين
جوز الهند أو كاوكاو مرحي جيدا ( نحن نستعمل الكاوكاو دوما)
معجون المشمش
العقدة
250غ كاوكاو
2ملاعق سكر
1ملعقة زبدة
شوية قرفة
ما الزهر
تحضير العقدة عادي اجمعي المكونات ورشي بماء الزهر واخلطي بالأصابع جيدا
تحضير العجين
اخلطي المارغرين الدائبة + السكر + الفانيليا بكف اليد تم ضعي صفار البيض و ماء الزهر و الملون وتابعي الخلط مع اضافة الخميرة و القليل من الفرينة مخلوطين مع بعض تم واصلي اضافة الفرينة تدريجيا حتى تتشكل عجينة طرية
خدي كمية من العجين وشكلي حربوش افتحية وضعي داخله كمية من العقدة واغلقيه سويه و اقطعي مقروطات
ضعيهم في صينية مرشوشة بالفرينة واطهيها 15د حتى تكتسب لون جميل
بعد ان تبرد اطليها بالمعجون و رمديها في الكاو كاو او جوز الهند و بصحتكم إنشاء الله تعجبكم راهي بنينة بزاف و اللي تاكل منها متشبعش