منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
والله +2*3*8 وهذا كتاب مانعرف للمناسبات كروشي حلويات الماكرامي صنعي جديد قاطو
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Empty
مُساهمةموضوع: تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري     تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري  Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 26, 2012 2:52 pm

جاتني الفكرة ونفذتها ووالله جات هاييلة اسميتها تارت اsurprise
شوفوا صورة القطعة درك تفهموا
نخليكم مع الصور
الصورة صغيرة ماتبينش التفاصيل







ادخو للرابط تشوفوها يصورة اوضح
http://www.casimages.com/img.php?i=1...1455129168.jpg

وراني جئتكم بالوصفة اعدروني او Pc تاعي شوي معطل عليها نحط الصور نتعب بزااااف باه نتيليشارجيهم و من بعد نفرينييي نقول خللي غدوة نستعمل ipad نكتب منوا
يعني الحاصول نبقى نتنقل من جهة لجهة باه نحط وصفة..... علابالي كثرت الهدرة نبدأ مباشرة
العجينة استعملت عجينة الصابلي بالطريقة الاصلية الفرنسية تاع chef simon
مول تاع 8 حصات استعملي
250 غ فرينة
125 غ زبدة او مرقرين طرية
70غ سكر رطب ولا عادي
2 صفار
فانيلا
رشة ملح
ملعقتين حليب او ماء بارد على حسب الدقيق
في وعاء حاولي أمزجي الفرينة مع الزبدة والملح بطرفي الإبهام و السبابة لكلتا اليدين ثم حكي المزيج بأصابعك بدون ضغط و لما تتحصلي على مزيج مثل الكسكس اعملي حفرة في الوسط أخفقي الصفار مع السكر و الفانيلا ثم صبيه في الوسط وامزجي فًقط بدون ضغط و غلفيها ببلاستيك و احتفظي بها في الثلاجة
انتقلي لعمل الكرام باتيسيار (معروفة مقاديرها) كي توجد فرغيها في اناء وادهنيها بالزبدة و غلفيها ببلاستيك غذائي
نرجعوا للعجينة :حليها فوق سطح مغطى بالفرينة حاولي تحطيها في مول بلعقل خطاكش تتكسر معاك لكن ماعليش حاولي تسويها وتثقبيها حطي فيها ورق زبدة وفرقوا حبوب لوبيا او.....و طيبها 180°كي تحمار من الحواف أنزعي الثقل وخليها تطيب من الوسط و من الاسفل و من بعد خليها تبرد
تحضير الفراولة
نقيها مليح أغسليها وحطيها على النار مع عصرة قارص و سكر حسب الرغبة انا درت نصف الكمية و خليها تتهرس شوي و تعقد
حطي ورقة جيلاتين في ماء عادي تطرى 10د ثم انزعيها من الماء و حطيها مباشرة في معجون الفراولة وهو ساخن جداً و خلطي درك تذوب
خليها تدفى شوي و فرغيها في قلب التارت و سويها و حطيها في الثلاجة تحكم روحها ثم طبقة الكرام باتيسيار انا خلطت الكرام باتيسيار بla crème fraîche épaisse
3 او 4ملاعق ممكن تضربيهم قبل ما تخلطيهم
زينيها حسب الرغبة انا حبيت نغير شوي من الشكل التقليدي التارت فاحتفظت ب شوي سائل من معجون الفريزة بدون جيلاتين
وافرغت قليل بملعقة صغيرة و بطرف السكين عملت خطوط ابتداءا من منتصف السائل باتجاه الخارج و حطيت فراولة في المنتصف و هكذا
احتفظوا بها في المبرد ثم نحيها من المول و بالهناء و الشفاء اه ه ه ه ه راني تعبت من الشرح نتمنى يكون شرحي كافي ووافي

ايييييه نسيت هادي وصفة العجيييينة تخرجوا منها احسن صابلي ذقتوووه . جربوها و ماتنساوش تردولي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
تارت الفراولة بطريقة جديدة من ابتكاري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  المقروط بطريقة جديدة
»  تارت الفراولة
»  تارت الفراولة من صنع ايدي
»  تارت الفراولة مطبخ منال العالم
»  ابدعي سيدتي و اكسبي قلب زوجك مع وصفة تارت الفراولة الرائعة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: