المسمن..المدلوك..خطوة خطوة من مطبخي

بنات المنتدى الغالي السلام عليكم

البارح صنعت المدلوك و كاين اللي يقولولو المسمن

المهم....

نخليك مع المقادير: كيلة سميد رقيق * كيلة فرينة * ملح و ماء دافي

ادلكي مليح مليح العجينة

و خليها ترتاح

ذوبي شوية سمن و لا زبدة و خلطيها مع الزيت

و قطعي العجينة الى كريات صغيرة

افتحي كل كرة مليح و غلقيها كيما فالصورة

و ما تنسايش كل ما توضعي يدك على العجينة لازم تكون فيها الزيت و السمن

سخني المقلة مليح **هاذ المقلة راني عاملتها سبيسيال للمدلوك**

امسحيها بشوية زيت مع السمن و وضعي فيها الحبة