تورتة الفلان

اخترت لكم اليوم تورتة الفلان TARTE AU FLAN و نتمنى تجربوها

المقادير

_500غ فرينة

_250غ سكر مبلور

_2 بيض

_فنيلا

_قرصتين خميرة كيميائية

250غ مارغرين طريه اي تكوني خرجتها من الثلاجه قبل ساعتين ع الاقل

التحضير

نخلط المارغرين مع البيض و السكر و لبيض و الفنيلا و الخميرة مع بعض بهذا الترتيب جيدا حتى نحصل ع شئ متل المرهم و من بعد نظيفو الفرينة شوي شوي حتي نحصل ع عجينة متماسكة نحطوها ترتاح الى حين تحضير الفلان

مقادير الفلان

_1 لتر حليب

150غ سكر

_4 بيض

_5 ملاعق اكل نشا

_فنيلا

التحضير

نحطو الحليب ع النار و ما نخلوهش يغلي

في ايناء نضع البيض اربع حبات مع ملاعق الخمس للنشا نخلط جيدا و نظيف 90غ سكر

بعدها ننزع كاس حليب ساخن من اللتر نظيفوه للخليط و نخلط جبدا

نظيف ما تبقى من السكر للحليب الي راه فوق النار ثم نخلط كل الخليط مع الحليب فوق النار و نحرك جيدا حتى يبدا يجمد و يشكل فوقعات ننزعو من النار

و فوق الطاولة رشي الفرينة و حلي العجين نتاعك حطيه في الصينة و تسكبي الفلان فوقو و دخليه في القرن و خليه حتى يحمر جيدا من الفوق و يصبح بهذا الشكل
[IMG][/IMG]