سوسن
Admin
عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34
 | موضوع: مخبز الفلان بشكل وريقة  الأربعاء نوفمبر 28, 2012 10:52 am | |
|
المقادير:
- 250غ مارغرين+ 3 صفار بيض+ 100غ سكر ناعم + 2 علب (50غ لكل علبة) فلان (من الأحسن ذوق بيستاش) انا مالقيتش درت ذوق فاني+ ½ باكي خميرة كيميائية+ 100غ نشاء+ فرينة+ 150غ لوز أو بيستاش مرحي ناعم جدا(غبرة)
الجلاصاج: اخلطي بياض بيضة بالشوكة بلا ما تضربي زديلها خليط مكون من عصير ليمونة مصفية مليح+ مغيرفة كبيرة ماء زهر + 3 مغارف كبار ماء تكوني حليتي فيه ملون اخضر بيستاش خلطي بالعقل و ضيفي نص ساشي سكر جلاصي مغربل مهما كانت نوعيتو جيدة لازم يتغربل و خلطي بسباتيل و شوفي اذا خص زيديلو شوية و ادا لقتيه مليح زديلو مغيرفة زيت و خلطيه التحظير:
- اخدمي الزبدة مع السكر مليح و زديلها الصفار و خلطي
- ضيفي الفلان و النشاء و اخلطي جيدا
- لميها بالفرينة المغربلة مع الخمارة و ضيفي اللوز فالأخير و لميها جيدا
- شكلي حرابيش من العجينة و قطعيها بطابع الوريقة (بهذا الشكل)
ادخليها الفرن 160° لمدة 15 د ثم اخرجيها (بهذا الشكل)
اتركيها تبرد ثم اطليها بالجلاصاج و زينيها بورود من عجينة اللوزملاحظة: هذه المقادير تعطينا 38 حبةو هذا هو طابع السليكون اللي خدمت بيه الورود  منقوووووووووووووووووووللا تنسوني من دعوة خير
| |
|
اليومية
