طاجين الشوا من مطبخي

السلام عليكم حبيباتي بما أنو اقترب عيد الأضحى ان شاء الله ربي يفوتو علينا بالخير حبيت نحطلكم وصفة طاجين الشوا لأنها بنينة بزاف وتكون كاينة لحم بزاف تقدري تديروه
تقدري تستعملي فيه طراف لحم وحدهم ولا دجاج ولا لحم ودجاج ترابي البصلة تديري الملح الفلفل لكحل والزيت تقلي مليح ومبعد تمرقي بشوية ما كي تطيب اللحم تصفي لاصوص وتديريلها لي بولات تاع لحم مرحي يطيبو و فالأخير تقلي طراف اللحم والجاج وتزيني بالمعدنوس