طاجين الخوخ من مطبخي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليكم طريقة تحضير طاجين الخوخ المعروف اكتر في العاصمة
للوصفة نحتاج
بطاطا مغلية مع الماء و الملح ومهروسة و مضاف لها التوابل ايضا و ملعقة اكل زبدة
لحم مفروم على شكل كريات صغيرة متبلة و مقلية
ناخد القليل من البطاطا و نعمل بها حفرة و نحط حبة كريات اللحم المفروم و نكور جيدا

حتى نكمل الكمية و نخليها في المجمد مدة ساعة على الاقل
كي تحافظ على شكلها عند القلي

نمررها في البيض تم الفرينة ومن بعد نقليها

نكون حضرت صوص عادي
نحطو على الطبق و نرص الحبات و نزين حسب الرغبة

شهية جدا و خفيفة

» طاجين الحلو من مطبخي
» طاجين الزيتون من مطبخي
» طاجين الشوا من مطبخي
» طاجين الجبن من مطبخي
» طاجين الباذنجان من مطبخي