عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: شوفوووووووو السفنج أتاعنا الأربعاء ديسمبر 05, 2012 3:42 pm
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته اليوم شطرت و أعملت السفنج لكن أمي لعزيزة ديما معايا في كل خطوة نبداو على بركة الله. المقادير: حوالي 01 كلغ سميد رقيق 02 كاس فرينة 01 ملعقة صغيرة ملح 02 ملعقة كبيرة سكر عادي 1 ملعقة و نصف ملعقة كبيرة خمارة الخباز 1 باكي خمارة كيمياوية 02 بيضة ماء دافىء للعجن التحضير: نخلط الفرينة + السميد + الملح + الخمارة + الخميرة +و نضرب حبة البيض و نبلل بالماء ندلك جيدا و نزيد الماء حتى نحصل على عجينة طرية. نضعها في قصعة و نضع فيها القليل من الزيت و نضع العجينة فيها نغطيها و نخليها ترتاح. كي تطلع العجينة نقرصها كويرات صغيرة و فوق سنية نخبزها على شكل دائرة لكن بالماء و ليس بالزيت. ثم نسخن المقلاة و نقليهم في زيت غزير و بصحتكم