منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
الماكرامي كتاب للمناسبات وهذا صنعي قاطو جديد حلويات والله كروشي +2*3*8 مانعرف
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  الفريك التقليدي الجزائري الأصيل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Empty
مُساهمةموضوع: الفريك التقليدي الجزائري الأصيل     الفريك التقليدي الجزائري الأصيل  Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 05, 2012 3:26 pm



الفريك التقليدي الجزائري الأصيل

المقادير: رطل لحم بقري، رطل لحم كتف غنمي، 2 حبات بصل مبشور، حبة جزر، حبة قرعة، حبة بطاطا، 3 حبات طماطم مرحية، غصن كرافس، نصف كأس حمص مشمخ، 2 فصوص ثوم مدروس، ملعقة ملح، نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة مزيج الفلفل الأحمر حلو وحار، عود قرفة، نصف ملعقة صغيرة قرفة مرحية، نصف ملعقة صغيرة راس الحانوت، ملعقة سمن، 2 ملاعق زيت، ربطة حشيش مقطع رقيق، أوراق نعناع، 2 ملاعق كبيرة طماطم مصبرة، كأس فريك.

طريقة التحضير:

ـ على نار متوسطة وفي قدر من الطين ضعي ملعقة السمن و2 ملاعق زيت ولما يذوب السمن ضعي البصل، الثوم، اللحم المقطع، القرفة، الملح، الفلفل الأسود والأحمر، راس الحانوت واخلطي جيدا ثم أضيفي الطماطم المرحية واتركي اللحم يتقلى مدة 10 دقائق مع التحريك من حين لحين.

ـ قطعي الجزر، البطاطا، القرعة إلى أنصاف وضعيها في القدر مع الحمص ثم أغمري القدر بالماء الساخن وغطيه ولما يغلي جيدا ضعي الفريك بعد غسله مرتين أو ثلاث.

ـ لما تنضج الخضر أخرجيها من القدر وارحيها وهي ساخنة ثم أضيفي لها غراف من المرق والطماطم المصبرة واخلطي جيدا ثم أعيديها للقدر مع إضافة الماء الساخن إن لاحظت أن الشوربة ثقيلة.

ـ أخيرا لما تستوي الشوربة وينضج اللحم والحمص أطفئي النار وضعي نصف ربطة حشيش مقطفة المقطع رقيق مع النعناع، أما النصف الآخر فضعي منه في كل غرفية عند التقديم مع التزيين بورقة نعناع..



منقوووووووووووووووول لعيونكم حبيباتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
الفريك التقليدي الجزائري الأصيل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  اللباس التقليدي الجزائري
»  الفرن التقليدي لناس الغرب
»  حلوى الكعك الجزائري التقليدي وصفة ناجحة ومضمونة
»  ♥♥جديد القفطان المغربي الأصيل♥♥
»  سر شربة الفريك من ماما

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: