سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: حلوى الكعك الجزائري التقليدي وصفة ناجحة ومضمونة الأربعاء نوفمبر 28, 2012 11:59 am | |
|
حلوى الكعك الجزائري التقليدي وصفة ناجحة ومضمونة المقادير-1كغ فرينة-طحين--500غ زبدة او مرغرين ذائبة بحرارة الغرفة-250غ سكر ناعم -ارطب--2خميرة حلوى-فانيلا-ماء زهر او وردالطريقة-نخلط كل المقادير الجافة في اناء- فرينة+فانيلا+سكر + خميرة--نسكب الزبدة الذائبة ونخلط ونفرك جيدا باليدحتى تتشبع الفرينة بالزبدة-نضيف ماء الزهر تدرجيا حتى الحصول على عجينة مناسبة نعجنها جيدا حتى نستطيع تشكيل حلقات الكعك-نشكل حلقات متساوية ثم ندهنها بالبيض مخفوق مع قليل من الفانيلا او القهوة المركزة ثم نضيف السمسم -الجلجلان-من فوق نكمل العجينة ثم ندخل الحلوى الفرن | |
|