أمزجي الكل مع بعض حتى تحصلي على عجينة رخوة..........اتركيها تخمر 10 دقائق بعدما تخمر عاودي لميها و أضيفي كيلتين فرينة + 1/2 كأس زيت و بهذا تكوني قد تحصلت على عجينة طرية
يمكن تشكيل عدة أشكال من نفس العجينة
الشكل الاول
حلي العجينة و قومي بتقطيعها الى مثلثات اضيفي الحشو المتوفر لديك هنا لدينا لحم مرحي
و اغلقيها بهذا الشكل
ادهنيها بالبيض و رشيها بالجلجلان او السانوج
و هذا بعد الطبخ
الشكل الثاني
قومي بتقطيع العجينة على هذا الشكل
املئيها من جهة واحدة
اغلقيها لتحصلي على هذا الشكل
الشكل الثالث
تقطع العجينة بهذه الطريقة
نملأ الحشو في الوسط
و تغلق بهذه الطريقة
الشكل الرابع
حلي العجينة و املئيها بالحشو بهذا الشكل
غطيها بهذا الشكل
و انقشيها بالنقاش
العجينة اللي قعدت درناها خبز الكوشة
هذا شكلها بعد الطبخ
و هذا بعد طبخ كل الاشكال
شهية طيبة
أعطوني رأيكم
حرارة الفرن : 300 الى 350 درجة مدة التحضير 15 دقيقة الكيلة 250 غ