عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: بطاطا خفيفة و بنينة و جد سريعة الأربعاء ديسمبر 05, 2012 3:22 pm
هاذي وصفة أخرى من وصفاتي اللذيذة و المجربة و الناجحة 100/100 المهم مافيهاش مقادير بزاف و صدقوني راح تتفاجؤ بالذوق اللذيذ
المقادير : لخمسة أشخاص
**** 06 حبات متوسطة بطاطا مغسولة و مقشرة قطعيها حسب الذوق أنا نقطها مموجة بألة خاصة **** 02 إلى 03 حبات بصل مقطع دوائر **** 03 ملاعق زبدة ****كأس شاي غير مملوء زيت ****ملح ****توابل ****زعفران
------------الطريقة------------
****ملحي البطاطا و ديري التوابل و الزعفران ماتكثريش و أخلطي
***في كوكوت (ضروري) ضعي الزيت و الزبدة
****ضعي البصل المقطع دوائر في قاع الكوكوت أفرشيه على كل المساحة في القاع *** ضعي البطاطا اللمتبلة
*** و أغلقي الكوكوت و صعي الصفارة و ضعيها فوق نار متوسطة باش ماتلصقش لمدة 05 دقائق ثم نقصى النار خليها هادئة *****و الخطوة المهمة لازم الصفارة تعمل زوج دورات لاأكثر يعني ماتخليش حتى اللي الصفارة تدولر بزاف
***و الخطوة الأخير طفي النار و خلي الصفار هاذا مهم لأنو البطاطا غادي تطيب على البخار اللي الداخل
-****خلي الكوكوت تبرد و نحي الصفارة
*****حلي المغطاة و في طبق تقديم حطي البطاطا بالعقل باش ما تتكسرش من التحت تلقي صوص بنينة بالبصل معسل حطيها فوق البطاطا
نفس طريقة باللحم ****يمكن إتباع نفس الخطوات بإضافة لحم مرحي على شكل كويرات فوق البطاطا