سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: الخبز بطريقة مختلفة و سهلة جدا الثلاثاء ديسمبر 04, 2012 6:30 pm | |
|
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته صح رمضانكم و تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال
اليوم حبيتكم تشاركوني في هذا النوع من الخبز لي نحبو بزاف أنا و أفراد العائلة و نحضرو بكثرة في رمضان لكن مع الأسف ما عنديش كاميرا لذا ساشرح كتابيا فقط و نتمنى يعجبكم و تجربوه المقادير: فرينة و تكون نوعية جيدة قليل من الملح (عينكم ميزانكم ماء دافىء خميرة الخبز الطريقة نخلط الفرينة ، الخميرة و الملح و نزيد الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لازم تكون العجينة قاسحة بزاف ندلكوها جيدا و نقصها إلى كرات صغيرة ٍٍقبل ما تخمر و ذلك باستعمال الفرينة نكثر الفرينة باش ما تلصقش ثم نقرصها جيدا جدا (لأنها سوف تختمر و يلا كانت ما شي مقرصة مليح غادي تجي غليظة بزاف و تنركها تختمر و من بعد أي بعد حوالي ساعتين نخبزها في الفرن ملاحظة : نستعمل الفرينة بكثرة كي نقرصها و نفرش قطعة قماش فوق طاولة و نضع الخبزات و لو ما تكونيش دايرة الفرينة بكثرة كي تخمر تلصق نتمنى تجربوها و تعجبكم صح فطوركم
| |
|