عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: كفتة حسان باشا الإثنين ديسمبر 03, 2012 12:12 pm
كفتة حسان باشا
المقادير ٣٠٠ غ لحم مرحي بيضة بصلة مرابية كاس شابلير (خبز مرحي) ملح،فلفل، توابل ، ثوم ، معدنوس الحشو ١/٢ كيلو بطاطا ١/٤ كاس حليب او اقل ملح و فلفل اكحل فرماج رابي كيفية التحضير : خلطي اللحم مع باقي المقادير ، شكلي كويرات و ابسطيهم و عبزي في الوسط و ضعيهم في مول نتاع فرن شرشمي البطاطا عبزيها بألفرشيطة اضيفي بقية مقادير الحشو ضعي الحشو في كيس حلواني او محقن و اخدمي وردات فوق الكيسات نتاع اللحم أسكبي عليهم القليل من الزبدة او السمن و الفرماج اخدمي صلصة طماطم عادية و أسكبيها بلا ماتقيسي اقراص البطاطا و اللحم حطيهم يطيبو في فرن ساخن و نقصي للنار