بيتزا مغطاة

المقادير........... قطعتين من العجين المورق 250غ لحم مرحي زيتون اخضر مقطع بصلتين مقطعين رقاق حبة طماطم كبيرة................. طريقة التحضير.نفرد العجينة الاولى من العجينة المورقة ونثقبها وندخلها الثلاجة طبعا بعد وضعها داخل صينية.نحضر الصلصة داخل مقلاة نضع 4ملاعق زيت مع البصل نحمره جيدا نضيف اللحم وقطع الطماطم نتبل بالملح والفلفل الاسود نترك الخليط حتى يبرد نضيفه فوق العجينة لاولى نغطي بطبقة اخرى من العجينة نغلقها جيدا ونقطع بالسكين جميع الاطراف ونعيدها الى الثلاجة مدة15 دقيقة ندهنها بصفار البيض وندخلها في فرن ساخن.وبصحتكم