سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: المعقودة الجمعة نوفمبر 30, 2012 12:14 pm | |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المعقودة
المقادير:
4 حبات بطاطس بيضتان فصين او ثلاثة ثوم نصف ربطة بقدونس ملح زعفران فلفل اسود طحين (فرينة) زيت للقلي
التحضير:اسلقي البطاطا في الماء بقشرتهابعد ان تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس و الثوم المفرومين ناعما يجب ان تكون العجينة متماسكة وغن كانت لزجة اضيفي ملعقة نشا او مايزينةوإن كانت يابسة أضيفي بيضةاصنعي خبيزات صغيرة ومرريه في الطحين واقلي في زيت ساخن على الوجهين
الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت
بالصحة والهناء
| |
|