عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: طريقة تحضير الكرمب ( الملفوف ) .. الجمعة نوفمبر 30, 2012 11:49 am
السلامـ عليكمـ اليوم حبيت نحطلكم طريقة عمل ( الكرمب ) أو كما يسمى في ولايات أخرى ( الملفوف ) .. • لتحضيره : 1- نأخذ حبة الكرمب متوسطة الحجم .. ننزع الأوراق الفاسدة .. و نقسمها على 4 أجزاء .. من الأفضل نزع الأجزاء القاسية ،،
2- حاولي تقطيعها رقيقة .. كما هو موضح في الصورة .. حطيه يتقلى في الزيت و الزبدة معا .. حتى يذبل ( يعني : يهبط ) ،،
3- من جهةآخرى حضري المرق ( la sauce Blanche ) مع الدجاج الصدر .. كيما موالفين ديروها .. المهم ما تمرقيش بزاف ،،
4- هنا المرق جاهزة ،،
5- نحي الدجاج تاعك و فتتيه ،،
6- خلطيه هو و المرق مع الكرمب اللي ذبلتيه في الزيت و الزبدة و خليه يتجمر على نار هادئة
7- و شهية طيبة ،،
• ملاحظة : الي تحب تكسر عليه البيض تقدر .. أما أنا نحبو هكذا ،،