منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
وهذا حلويات جديد كتاب قاطو والله مانعرف للمناسبات كروشي الماكرامي صنعي +2*3*8
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Empty
مُساهمةموضوع: الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri     الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri  Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 28, 2012 3:04 pm

السلام عليكن اخواتي الكريمات بطلب من الاخت 27-miri اقدم لكن كيفية تحضير الكعك الوهراني بالتفصيل والصور
طبعا انا نعتمد طريقتي الخاصة وممكن تختلف عن الاخوات في وهران وضواحيها لانو الكعك عندو انواع كثيرة المهم
الكعك معروف انه يشد في عملية التخمير لكن الطريقة هذه قياسية تحضريه في نصف ساعة الى 45 دقيقة والسر عملية التخمير تابعي الموضوع
الكعك الوهراني

المقادير /
2 كيسان فرينة للمرحلة الاولى
ونحتاج ايضا فرينة لجمع العجينة
2 كيسان ماء
نصف كاس زيت
2ملاعق كبار خمارة
2ملاعق حليب غبرة
كاس سكر
قشور ليمون - قشور برتقال
2ملاعق كبار حبة حلاوة
ملعقة شلان
فرينة
صفار بيضتين
كيس نسكافي
طريقة التحضير /
في قصعة نضع السكر وحليب غبرة وقشور ليمون والبرتقال وكاسين من الفرينة
وفي صحن صغير نضيف ماء فاتر للملعقتين من الخمارة الصورة توضح


في كاسونة نضع الماء وحبة حلاوة اما الشلان نديره في قطعة قماش حتى يعطينا النكهة فقط نخليهم حتى يغليو مليح ثم يبردو شوية ونضيفهم للمكونات الموجودة في القصعة


ثم نضيفو الخمارة اللي في الصحن

نخلطو المكونات مليح حتى تصبح سائلة بهذا الشكل نتركها تخمر 10 دقائق

بعد ذلك نضيف نصف كاس زيت و الفرينة تدريجيا

حتى تصبح بهذا الشكل وتبقى طرية وتلتصق نوعاما في اليدين

نقسمها الى كريات حسب الرغبة انا درتها متوسطة كاين الي يحبها كبيرة

نشكلها حربول

ثم نغلقه على شكل دائرة


ثم نشكلها بالسكين بهذا الشكل

نضع الحبات في صنية

نخليهم يخمرو حوالي 15ال 20 دقيقة ندهنوهم بصفار البيض ممزوج مع نسكافي مذابة في قطرات من الماء ومن بعد طيبيهم وها هوما بعد ما خرجو من الفرن

هنا عن قرب

وهنا مع التشاراك بكلاصاج والمسمن المقلي

ملاحظة هامة الكاس الي عبرت بيه هو تع العسل الصغير
نتمنى انني افدتكن
تحياتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  طريقتي فتحضير الكعك
»  الى الاخت miri 27
»  كريمة الزبدة لتغليف وتزيين الكعك
»  حلوى الكعك الجزائري التقليدي وصفة ناجحة ومضمونة
»  من عند ناس شلف .....الكعك الشلفي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: