سوسن
Admin
عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34
 | موضوع: ابداع 99999999999999تارت بالليمون  الأربعاء نوفمبر 28, 2012 11:31 am | |
|
اليوم ان شاء الله حبيت ننزل وصفة
فحبيت نوريهالكم تشوفوها
هي غنية عن التعريف طبعاولها شعبية كبيرة خاصة للي يحبو الحوامضوفي الصيف تتقدم بااااااااردة تكون روووووووووعة
لما يكون عندي ليمون بهاذ الجمال هاذي أول حاجة نفكر نعملها نحتاج 150غ زبدة أو مارجارين+بيضة+قرصة ملح+ملعقة كبيرة سكر+ملعقة صغيرة بيكن باودر+كوبين دقيق
نحط كل المقادير في الخلاط ونزيد ملقة كبيرة ماءونخلطونكمل الخلط بيدينا حتى نتحصل على عجينة نلفها في بلاستك غذائي ونحطها في الثلاجة نص ساعة او ساعة في هاذ الوقت نحضرو الكريمة 2-الكريمةبيضة+صفار بيضتين+200غ سكر +عصير 3حبات ليمون +نفس كميتهم ماء+بشر الثلاث ليمونات+3معالق كبيرة نشا نحط كلل المكونات مع بعض على النار ونخخخلط بدون توقف حتى تتخثر ونطفي  
هاااايلة نخلوها على جنب ونحضرو - الميرانج(المارنج)لمارنج اللي نعملو عادة كأس سكر ببياض بيضتين لكن راح يكون حلو كثير مع الكريمة فأنا حطيت بياض بيضتين وشوية أقل من كأس سكر  وضربتها بالمضرب الكهربائي ضربا مبرحا حتى وصلت لهاذ القوام  نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على بلاستك راح يسهل عملية رفعها  ونفردها رقيقة نوعا ما  ونحطها على الصينية اللي تتخبز فيها  ونعدلها مليييييح على الاطراف وننحي الزايد  بهاذ الشكل  و نثقبها في كل مكان  وندخلها فرن سخون على درجة 150 او 180 حسب نوع الفرن  نحط طبقة الكريمة عليها ومن ثم الميرانج  ونحاول نعمل نتوئات بالمعلقة لما نهزها من فوق لتحتراح تعمل شكل جبال ميرانجيةيميييييييييييي ونرجعها على الفرن المرة هاذي يكون شاعل من فوق فقط وعلى نار هاديةوالصينية تكون أسفل الفرن ومانفتحش الا لما تاخذ لون ذهبي جميل وتكتسب قرمشة المارينج من فوق وتبقى دبقة من داااااااخل شفتو الجماااااااااال   ياريت تجربوها راح تعجبكم ان شاء الله منقوللللللللللللللللللللللللللللللللل حرفيااتمن ان تعم الفائدة جميع الاخوات
| |
|
اليومية
