سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: ابداع 99999999999999تارت بالليمون الأربعاء نوفمبر 28, 2012 11:31 am | |
|
اليوم ان شاء الله حبيت ننزل وصفة
فحبيت نوريهالكم تشوفوها
هي غنية عن التعريف طبعاولها شعبية كبيرة خاصة للي يحبو الحوامضوفي الصيف تتقدم بااااااااردة تكون روووووووووعة
لما يكون عندي ليمون بهاذ الجمال هاذي أول حاجة نفكر نعملهانحتاج150غ زبدة أو مارجارين+بيضة+قرصة ملح+ملعقة كبيرة سكر+ملعقة صغيرة بيكن باودر+كوبين دقيق
نحط كل المقادير في الخلاط ونزيد ملقة كبيرة ماءونخلطونكمل الخلط بيدينا حتى نتحصل على عجينةنلفها في بلاستك غذائي ونحطها في الثلاجة نص ساعة او ساعةفي هاذ الوقت نحضرو الكريمة 2-الكريمةبيضة+صفار بيضتين+200غ سكر +عصير 3حبات ليمون +نفس كميتهم ماء+بشر الثلاث ليمونات+3معالق كبيرة نشانحط كلل المكونات مع بعض على النار ونخخخلط بدون توقف حتى تتخثر ونطفي
هاااايلةنخلوها على جنب ونحضرو - الميرانج(المارنج)لمارنج اللي نعملو عادة كأس سكر ببياض بيضتين لكن راح يكون حلو كثير مع الكريمة فأنا حطيت بياض بيضتين وشوية أقل من كأس سكر وضربتها بالمضرب الكهربائي ضربا مبرحا حتى وصلت لهاذ القوام نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على بلاستك راح يسهل عملية رفعها ونفردها رقيقة نوعا ما ونحطها على الصينية اللي تتخبز فيها ونعدلها مليييييح على الاطراف وننحي الزايد بهاذ الشكل و نثقبها في كل مكان وندخلها فرن سخون على درجة 150 او 180 حسب نوع الفرن نحط طبقة الكريمة عليها ومن ثم الميرانج ونحاول نعمل نتوئات بالمعلقة لما نهزها من فوق لتحتراح تعمل شكل جبال ميرانجيةيمييييييييييييونرجعها على الفرن المرة هاذي يكون شاعل من فوق فقط وعلى نار هاديةوالصينية تكون أسفل الفرن ومانفتحش الا لما تاخذ لون ذهبي جميل وتكتسب قرمشة المارينج من فوق وتبقى دبقة من داااااااخلشفتو الجماااااااااال ياريت تجربوها راح تعجبكم ان شاء الله منقوللللللللللللللللللللللللللللللللل حرفيااتمن ان تعم الفائدة جميع الاخوات
| |
|