سوسن
Admin
عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34
 | موضوع: اسهل طريقة لعمل سويس رول الشكولا  الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 6:06 pm | |
| السلام عليكم
5 بيضات نضعها في كأس نفس مقدار الكأس فرينةانقص من الكأس قليلا سكرنضع البيض و السكر في اناء و نضربها بالخلاط حتى تصير بيضاء(اصفر فاتح جداننقص في السرعة و نبدء في وضع الفرينة تدريجيا لكي لا تتكون كتل صغيرة
ندهن صينية الكعكة بالزبدة المقادير في قالب مربع 25سم تكون رقيقة
بعد ان تنضج نخرجها من الفرن نضع كريمة الشكولاطة بالحليب على سطحها ،ثم نطويها اسطوانيا
ومن فوق نضع اللوز مشرح
ملاحظة
يمكن اضافة في العجين بودرة كاكاو ليصبح القالب اسود
من فوق نضع السكر الناعم
جربوهة واكيد رح تحبوهة..................
كريمه الشكولا
المقاديرك: نص كوب سكر كوب حليب ملعقتان اكل نشا 4 ملاعق اكل باودر الكاكاو ملعقتان اكل دهن او زبدة صفار بيضة ملعقة فانيلا
طريقة العمل :
اخلطي السكر والنشا والكاكاو في وعاء ثم اضيفي اليه الحليب واخفقي جيداً وضعيه على نار هادئة حتى يغلي مع التحريك المستمر وعند الغليان يضاف صفار البيضة والزبدة او الدهن والفانيلا بعد مزجهم مع بعض الى الخليط الذي على النار مع التحريك لمدة دقيقة تقريباً ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد نوعاً ما تم زيني به الكيك .........
| |
|
اليومية
