قاطو رولي بالكيوي من مطبخ ام سامي و بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


اليوم حضرت حلوى رولي بالكيوي






5بيضات نضربهم بالضراب الكهربائي مثل الكريمة مع 100غ سكر



ثم نضيف 150 غ من الفرينة (الدقيق الابيض) المخلط بملعقة قهوة خميرة الحلوى و القليل الفانيليا







و نخلط بملعقة من الاسفل للأعلى



نقسم العجين على 2 نلون واحدة بالاخضر و نترك الاخرى بدون تلوين

و نملأ العجينتين في كيسين


و نفرش السنية بالورق الدهني و ندهنه قليلا بالزبدة


نفرغ خط اخضر

و خط ابيض خط اخضر و خط ابيض حتى نغطي السنية











و ندخله الى الفرن الساخن 180 درجة مدة 10 الى 15 دقيقة


نخرجه و نتركه يبرد و نلفه مع الورق






و نتركه قليلا

ثم نفتحه و نغطي سطحه بمربى المشمش


نرشه بالسائل السكري و هو عبارة عن كمية ماء و نفس كمية السكر و نتركها تغلي 10 دقائق و نضيف له ذوق الليمون و نتركه يبرد ثم نرش به

و نضع طبقة من الكريم شانتيي
و نغلفه و نضعه داخل الورق الالومنيوم من الاحسن و ندخله الثلاجة و نتركه مدة نصف ساعة


نخرجه من الثلاجة و نغطيه بالكريم شانتيييالملونة بالاخضر
نزينه حسب الرغبة بالكيوي