سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: ((حلوة الشكلاط و الكراميل)) الإثنين نوفمبر 26, 2012 6:49 pm | |
|
¤ ¤ السلآم عليكمْ ورحمـة اللهْ وبركـآتهْ ¤ ¤
أعـضــــــاء و زوّار ومـُـتـتـبـّعــي مـُـنـتـدى مطبخ ستار
أسعـد الله أوقـاتـكـم جميـعـاً بـكل خيـر ومـودة ..
تحية عطرة بالفل و الياسمين...
--------------------------------------------------------
حلوة الشكلاط و الكراميل
المقادير
100غ زبدة 175غ دقيق 50غ سكر 1 فانيلا 2 خميرات 3 معالق كبار ماء
الحشوة
175غ زبدة 100غ سكر 3 معالق عسل علبة نسلي
للتزيين
150غ شكلاط بني 50غ شكلاط ابيض
الطريقة
نخلط اولا المقادير1 حتى الحصول على عجينة متماسكة ثم ناخد صينية البسطيلا و نضع بها ورق غذائي
ثم نضع بها العجينة و نحاولو نسرحوها مزيان و بعد ذلك ندخلوها للفرن مدة 20 د على حرارة 180 د ندوبو الزبدة و نضيفو لها نسلي العسل السكر و نضع الكل فوق النارمدة 5 د حتى نحصلو على خليط عاقد ثم
نصب هذااخليط فوق الحلوة بعدما خرجناها من الفرن و ثكون بردات تم نضعها في الثلاجة تبرد شوية
و نخرجوها و نعملو فوقها الشكلاط مدوب ثم نزينها و ندخلها مرة اخرى الثلاجة حتى تماسك و نقطعها و تقدم
منقول
| |
|