طارط التفاح بصلصة الكراميل

مساء الخير
كي العادة تجاربي في المطبخ ماتكملش نبروفيتو اللوكازيون مادامنا في العطلة
البارح حضرت هذالتارت نتمنى تعجبكم اترككم مع الشرح و الصور:

المقادير:

" target=_blank>

العجين:150 غ زبدة
صفار بيضة
1 لفاني
رشة ملح
2 مغارف سكر عادي او رطب
250 غ فرينة
ماء بارد" target=_blank>

الحشو و الصلصة:
3 تفاحات
10 مغارف سكر عادي
كاس ماء
علبة كرام ديسار ذوق كراميل
قطعة زبدة
" target=_blank>


طريقة التحضير:
نبسسو الزبدة و السكر و الملح و الفرينة مع بعض

" target=_blank>

حتى نتحصل على خليط مرمل مثل الصورة
" target=_blank>

نبلل بالماء و نعجن الكل

" target=_blank>


حتى نتحصل على كرة عجين

" target=_blank>

نغلف العجين بالبلاستيك و نضعه في الثلاجة
" target=_blank>

في هذه الاثناء نحضر السيرو السكر + الماء فوق النار حتى يغلي
" target=_blank>


نغسل التفاحات و نقطعها شرائح متوسطة

" target=_blank>

بواسطة سكين التقشير ننزع وسط كل شريحة من بذور
" target=_blank>

حتى ننهي كل الشرائح
" target=_blank>

ثم نغطسها في السيرو المحضر مسبقا نتركها وسطه لتغلي قليلا

" target=_blank>

لما تصبح معسلة و طرية قليلا ننزعها في طبق و نتركها على جنب

" target=_blank>

نعود للعجين نجلبه من الثلاجة و نفس البلاستيك المغطى به نضع قطعة منه في الاسفل ثم العجين ثم البلاستيك

" target=_blank>

و نحلوه بالوراق
" target=_blank>

حتى يصير رقيق قليلا دون المبالغة في ذلك
" target=_blank>

و بعدها نزيل البلاستيك الاسفل و نضعه في صينية الفرن و نثبته باليد بعدها نزيل الاعلى
" target=_blank>

و بواسطة الشوكة نقوم بثقب العجين حتى تتهوى و لا تنتفخ ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقا حتى تتحمر

" target=_blank>

في هذه الاثناء ناخذ السيرو المتبقي بعدما تشبع بذوق التفاح نعيده الى النار و نضيف الزبدة و الكرام ديسار مع الخلط حتى يثقل ممكن ضافة ملعقة نشاء نترك الصلصة على جهة

" target=_blank>

و الان ناخذ شرائح التفاح نرصها فوق العجينة بعدما تكون تحمرت ثم نسكب فوقها الصلصة و نتركها تتشرب جيدا

" target=_blank>

و هاهي بعدما بردت الصلصة و تخثرت
" target=_blank>

و نقطعها مثلثات بقطاعة البيتزا


" target=_blank>

و هذا من نصيب صاحبة اول رد


" target=_blank>

ارجو ان تنال اوصفة اعجابكن و لا تنسوني بالردود و التقييمات و شكرا