السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اخواتي الكريمات يسعدني ان اكتب لكم وصفة المعمول الذي اعجب الكثير من العضوات و طلبن وصفته و قد صورت لكم طابع المعمول الذي نستعمله و خطوات التحضير و اشكال رائعة اخرى
تفضلوا
المقادير :
(1 _ الحشوة :
500غ تمر خاص بالحلويات *غرس* يطهى على البخار حتى يصبح طري + فانيلا +قرفة +هيل (حبهان) + ملعقة طعام زيت
نشكله على شكل كريات ...........
العجينة :
250غ زبدة
200غ سكر ناعم
فانيلا
كيس خميرة كيميائية
نصف كاس شاي صغير زيت
طحين حسب الخليط (حوالي 500غ)
التحضير :
نضع الزبدة + الفانيلا +زيت +سكر و نخلط باليد
ثم نضيف ( الطحين + خميرة ) حتى تصبح جاهزة و متماسكة بالشكل التالي
ناخذ كمية من العجينة و نحشوها بكرية من التمر
ثم تكور و تصنع منها اشكال باستعمال قالب المعمول السوري
ثم تزين بالمربى * توضع ملعقة في الخفرة التي يصنعها الشكل*
هذه اشكال مختلفة حضرناها في مرات سابقة و ذلك باستعمال نفس القالب و النقاش * بعض الاشكال لم نستعمل فيها القالب *
هذا يشبه للمقروط
ندخلها الفرن حتى تتحمر من الحواف
بعد اخراجها يمكن تزيينها بالسكر الناعم
اتمنى ان الوصفة تكون اعجبتكم و تجربوها ان شاء الله و نشوفوا تطبيقاتكم
اخواتي بما اننا على ابواب الدخول المدرسي و لم تبقى الا ايام قلائل و اني من المقبلين على شهادة الباكالوريا فاني اطلب منكم الدعاء لي و لاختي و لجميع الطلاب و التلاميذ و المقبلين على الامتحانات بالتوفيق و النجاح
لا تشكروني بل ادعوا لي و للجميع
تحياتي لكم جميعا
السبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة
اليومية
