منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
حلويات مانعرف كتاب وهذا للمناسبات صنعي جديد والله الماكرامي كروشي +2*3*8 قاطو
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
samah25




عدد المساهمات : 4828
تاريخ التسجيل : 24/11/2012

 وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Empty
مُساهمةموضوع: وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11     وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11  Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 26, 2012 12:35 pm

بسم الله الرحيم الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله

نظرا لكبر مشكلة الخبز القديم و اليابس و التي هي الشغل الشاغل لمعضم العضوات، قررت أن أضع وصفاتي الخاصة و التي جميعها مقتبسة اما من كتاب أو من قناة فتافيت أو من الانترنت مع التعديل طبعا بما يلائم امكانياتي الصحية و المادية. و سيكون متجدد بإذن الله (وصفة في أسبوع أو أسبوعين حسب الوقت). و الآن اترككم مع اول وصفة التي اقتبست فكرتها في كتاب لالة للكيكات و الموفان فقط غيرت في الوصفة و بدلت الفرينة بالخبز و انقصت في عدد البيض.

الوصفة 1: كيكة الخبز بالفرماج
المكونات: 2 بيض، 1كاس ماء الحليب، معدنوس، عرق ثوم أخضر (أو سنة ثوم)، فرماج طري (بورسيون أو مثلثات)، كمية صغيرة فرماج قرويار، 3 ملاعق ك زيت،1 ملعقة ك موطارد ، ملح ، توابل (تصلح للأكل الأبيض)، 3/4كاس خبز يابس مرحي، ملح، ملعقة ص خميرة كيميائية.
الطريقة: يخبط البيض و ماء الحليب و الموطارد جيدا . ثم تضاف باقي المكونات. توضع الخلطة في صينية السيليكون مدهونة بالزيت . يطهى على نار 4/10 مدة 20 د حتى تحمر.

قبل الطهي


بعد الطهي. تقلب في إناء و تقدم وتعجب كل العائلة


شهية طيبة. ذوقها و كأنها كلها فرماج قرويار


ملاحظة: ماء الحليب تجديه في هذا الرابط http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=547790. ماء الحليب تقدري تستعملي في مكانه الحليب سائل .





الوصفة 2 : خبيزات بفرماج أم قادة المعدل
المكونات: شرائح الخبز القديم ، فرماج أم قادة في هذا الرابط تطبيقي لزبادي الأخت أم قادة
التحضير : تطلى شرائح الخبز بالفرماج و تطهى في الفرن على نار متوسطة بين 5 و 10 دقائق حتى تحمر في الحواشي.

يقدم كعشاء مع سلاطة خضراء يجي لذييييييييذ و يتقرمش أو كمقبلات للضيوف لذيذ و يحمر الوجه حتى انه يفتح الشهية للذين يعانون من فقدان الشهية.
تفضلو تذوقو و تمتعو بالبنة



ملاحظة : اذا احببتي ان يكون الخبز طري لا تطهيه في الفرن.





الوصفة 3 : بيتزا الخبز السهلة

في الحقيقة رأيت الفكرة في قناة فتافيت . اصبحت دائما اعملها لكن بصلصات مختلفة حسب المكونات الموجودة. اعملها خاصة في العشاء سهلة و لذييييييييييييييذة. عندما كنت عاملة ارجع للدار تعبانة و كانت هذه وجبتي المفضلة في العشاء دائما اعمل صلصة لمدة 3 أيام أضعها في الثلاجة و الخبز مقطع موجود في الفريز.

المكونات : شرائح خبز قديم، طماطم حب، 1 م ص طماطم مصبرة، كسبرة خضراء، توابل ، ملح ، 1 م ص زيت زيتون، زيتون أسود أو اخضر، فرماج أي نوع,
أن استعملت فرماج ام قادة المعدل. تخلط الجميع و ثم توضع في الخبز و تزين بالزيتون و الفرماج و تطهى مدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة.


تقدم مع السلطة الخضراء
تفضلو ذوقو









الوصفة 4 : سفيرية اقتصادية على طريقتي

المكونات : كيلة ناقصة شوية خبز مرحي، كيلة بطاطا مغلية في ماء الحليب و مهروسة ، 3 بيضات، 1 م ك حليب غبرة، معدنوس، توابل ، ملح ، زيتون اخضر مقطع ، سنة ثوم ، 1/4 كاس ماء الحليب ، فرماج شيدار مقطع مربعات صغيرة.
التحضير : يخلط الجميع حتى تصبح عجينة متماسكة طرية قليلا ، ثم تشكل دوائر كما في الصورة و تحشى بالفرماج ، ثم تقلى مباشرة في الزيت.
هذه الخلطة متماسكة و عندما تقلى لا تشرب الزيت


تقدم مع صلصة الطماطم أو السلاطة الخضراء
تفضلو ذوقوا تاكلو بالصحة و الهناء


تذكروني في الدعاء






هذه الوصفة دائما نعملوها و هي شهية و لذييييييييييييييييذة كل العايلة تحبها و رائحتها رووووووووووووعة
ما ننصحكمش باه تعملوها بكميات قليلة و العايلة في ياسر لأنها تفتح الشهية حالة .
الوصفة 5: كروك ميسيو croques monsieur
المكونات: خبز قديم قطع كبيرة، شرائح طماطم، سلاطة خضراء، فرماج، قطع دجاج (اذا موجود مسبقا)، موطارد (اذا تحبيه)
التحضير: يقطع الخبز الى نصفين، يدهن بالفرماج توضع شرائح طماطم و سلاطة خضراء و قطع دجاج في النصف و تغطى بالنصف الآخر.


يوضع الخبز في مقلاة فيها قطرات زيت على نار متوسطة و بواسطة صحن مسطح او ظاغطة اضغطي على الخبز من كل جهة 3 او 4 دقائق حتى يحمر .


بعد الطهي


تقطع قطع صغيرة و تقدم و شهية طيبة


محتاجة لدعواتكم






هذه الوصفة صراحة من اختراع امي جربتها عدة مرات بالفرماج و التون او باللحم المرحي و الفرماج و اعجبت كل العايلة تجي لذييييييييييييييييييييييذ و طرية تفشفش كالبريوش و تفتح الشهية حالة.

الوصفة 6: بيني مالحين باللحم المرحي
المكونات: شرائح رقيقة لخبز قديم و طري، لحم مرحي مطبوخ مع البصل و البيض و البهارات، فرماج عادي.
للتغطيس: 2 بيض، نصف فنجان حليب، نصف م ص فرينة، ملح
الطريقة: توضع شريحة خبز و فوقها حشو لحم + فرماج (انا نسيته) ثم شريحة اخرى للخبز ، تغطس في خليط البيض و تقلى في الزيت.

بعد الغطس في الحليب


كوني هانية ما يشربوش الزيت


تفضلو تاكلو بالصحة




هذه الوصفة لأمي عملتها كل وحدها الله يبارك فيها، انا صورت فقط
الوصفة 7: خضار محشية باللحم و الخبز

المكونات: 3 حبات جريوات كبار، 4 حبات فلفل، حبات بطاطا صغيرة، كمية من خبز قديم مشمخ في الماء و معصور، كمية من لحم مرحي، 1بقايا جريوات (حشوة)، حبة بصلة، 2 سنات ثوم، معدنوس، 1 بيضة، توابل، ملح
التحضير: تحفر الخضر من الداخل و تحشى بالحشوة (المكونات) بعدما ترحى في ميكسور ، تقلى كل نوع خضر وحدها في قليل من الزيت و 1م ص سمن على نار هادئة في مقلاة تيفال و تغطى و تقلب كل مرة من جهة حتى تحمر

(كمية الخبز= كمية اللحم)
بين الخبز و البصل توجد بقايا جريوات


تقدم مع صلصة بيضاء اذا اردت او وحدها في صحن التقديم
البنة ما عندي ما نقول: طرية و تذوب في الفم
تاكلو بالصحة و الهناء







هاذي الوصفة اول مرة نجربها عجبت كل العايلة و عندما سألتني اختي على مصدر الوصفة مستغربة ,,,قلتها من راسي

الوصفة 8: كوكا الخبز باللحم
المكونات : شرائح خبز بايت، 100غ لحم مرحي، حبة بصل كبيرة مرحية ، سنتين ثوم ، معدنوس، فرماج، بهارات، ملح
للصلصة: 3 كاس حليب (لتر الا ربع) ، 3 بيضات، بهارات، ملح
الطريقة: تقلى البصل و الثوم ، يضاف اللحم و باقي المكونات
للصلصة: تخبط جميع المكونات جيدا
توضع طبقة من شرائح الخبز ثم الحشو و الفرماج ثم طبقة أخرى من شرائح الخبز ثم تسكب الصلصة


توضع في الفرن على نار متوسطة مدة 30 دقيقة حتى تحمر


تفضلو ذوقو تاكلو بالصحة







الوصفة 9: خبزات صغار بالسردين
المكونات: 1 كاس خبز مرحي، 1 كاس حليب، 1/2 كاس زيت، 2 سنتين ثوم، 4 حبات سردين مطبوخة في المنزل، 1 خميرة، بهارات، ملح. للتزيين شرائح الطماطم و السردين.
الطريقة: يخبط البيض مع الزيت ثم الحليب، تضاف باقي المكونات، تصب في كيسات كبار، تزين بالطماطم و السردين.
تطبخ 30 د على نار هادئة

تفضلو ذوقو شهية







صراحة الوصفة فكرة من عندي اول مرة اجربها جات روعة و بنييييييييييييينة و مغذية و الكل عجبتهم

الوصفة 10 : تارت صغيرة بالسلق
المكونات: شرائح خبز بايت، 1 حبة بصل متوسطة،1 حبة فلفل حلو، 2 سنتين ثوم، قليل من السلق، توابل، 3 حبات فرماج، 3 م ك حليب سائل، ملح، حبة بيض
التحضير: تقطع البصل و الفلفل و تقلى في زيت 5 دقائق فقط، يضاف السلق مقطع مع الثوم و تقلى 5 دقائق فقط ( يبقى لونه اخضر للحفاظ على فوائده) مع التوابل و الملح، تنزع من النار حتى تبرد جيدا، اضيفي الحليب و الفرماج و البيضة و تخلط .
يوضع الخليط على شرائح الخبز و تطهى مدة 15 دقيقة في الفرن على نار متوسطة حتى يطهى البيض و يتماسك، تزين بالفرماج شيدار او اي نوع.


تفضلو ذوقو تاكلو بالصحة و الهناء
تؤكل مع السلطة







لا ادري من اين جائتني الوصفة الا انني من زمان و انا اعمل هذه الشيبس لذيييييييذة و صحية خاصة مع الحبق ( الآن غير متوفر عندي) ذوقها و كانها بيتزا
عجبت كل من ذاقها جربوها و ردو لي الخبر راهي ساهلة و سريعة

الوصفة 11: شيبس طبيعي
المكونات: شرائح خبز بائت، زبدة او سمن، توابل (خلطة تصلح المأكولات البيضاء)، فلفل اسود، فلفل احمر، رند مرحي، نعناع مجفف ، حبق مجفف، او اي توابل تفضلينها
الطريقة: تدهن الشرائح بقليل من الزبدة او السمن، و تذر التوابل كل على واحدة من فوق.
يعني كل شريحة بنوع من التوابل
تدخل للفرن 5 د
تؤكل كلمجة في المساء او مع السلطة تفتح الشهية روووووووعة
تفضلو بالصحة و الهناء






تذكروني في الدعاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفاتي الخاصة بالخبز القديم و اليابس (مملحات) متجدد بإذن الله الوصفة 11
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  فكرة جيدة بالخبز اليابس
»  أدعية تيسير الزواج بإذن الله.
»  مملحات لذيذة
»  خيطي فستان يهبل من قميص زوجك القديم.خياطة فساتين للبنات
»  مملحات اقتصادية و لذيييييييييييييييذة من مطبخي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم المقبلات و السلطات و الشوربات-
انتقل الى: