عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: لحم العجل مع البطاطس في الفرن على طريقتي بالصور الخميس ديسمبر 20, 2012 3:12 pm
السلام عليكم انشاء الله تكونوا بخير، حبيت نشارك باول موضوع لي في قسم الطبخ. هذا كان عشايا اليوم لحم العجل مع البطاطس بالتوابل الهندية نحتاج الى : *ـبطاطا مقطعة الى ابراج *ضلوع لحم العجل او نوع لحم آخر *بصلة مقطعة الى شرائح رقيقة + ثوم مهروس *ملح + فلفل اسود +بودرة فلفل احمر حار + توابل هندية + زعفران *زيت زيتون في صحن نضع التوابل المذكورة مع الثوم + القليل من الماء و زيت زيتون، نضيف اللحم نقلبو جيدا مع الخلطة ونخليه يتشربها جيدا على جنب. في قدر نضع الزيت و نزيدلو البطاطا المقطعة نضيف الملح ونخلي تتحمر، بعدين نضيف التوابل المذكورة + البصل و الثوم. نحرك جيدا مدة 5 دقائق،
ثم نضع البطاطا و اللحم في صينية نغلفها بورق الالمنيوم و تدخل الفرن مدة 30 الى 45 دقيقة (على حسب نوعية اللحم و الفرن) على حرارة 200°