سوسن
Admin
عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34
 | موضوع: حلوى الكبريس  الجمعة نوفمبر 23, 2012 11:29 pm | |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل حلوى الكبريس الذيذة و تستخدم أكثر في الأعراس و الأعياد
  المقادير:250غ زبدة+ كاس سكر عادي+ كأس زيت+ 02 بيض كاملة+ 02صفار البيض+ 01فاني+ 02 أكياس كاراميل (من فلان رابحة)+ 01 خميرة كيميائية+ فرينة+ عدد كافي من حبات حلوى الكابريسللتزيين: مربى المشمش+ ما الزهر + قوفريط مرحيأو كوكاو محمصومرحي أيضا حسب الرغبةالتحضير:نمزج المقادير السابقة معبعضها ثم نشيح(نجفف) بالفرينة حتى نتحصلعلى عجينة سهلة وطرية ثم نشكل العجينةالمحصل عليها على شكل كرياتثم نضغط قليلا وسط الحبة بأصابعنا ونضع نصف حبة كابريسونغلق(نعيد الكرية كما كانت) ونضعها في الفرن مدة 30دقيقة حتى تنضجثم نغمرها بعدإخراجها من الفرن في مربى المشمش الممزوج مع ماء الزهرثم نضعها في قوفريط( gaufrettes) او كوكاو فول سودانيملاحظة انا استعملت فنجان حليب من السكر الرطب وفيما يخصالتزيين استعملت العسيلة الدافئةللحلوى التى رمدتها في القوفريطوالشكولاطة المذابة و الذوق مختلف ارجو ان تعجبكم منقول | |
|
اليومية
