عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: شفلور بالبطاطا (مصورة) الأربعاء ديسمبر 05, 2012 2:48 pm
السلام عليكم اخواتي حبيت نحطلكم هذه الوصفة لان وقتها اول شئ نديروه كالعادة نحضرو البصل مقطع والثوم نهرسوه مع التوابل الي هي عبارة عن الفاح والفلفل زينة الفلفل الاسود الكركم و الملح وطروف اللحم من الموجود وانا درت لحم الدجاج
نقليو كل شئ في الطنجرة مع اضاقة مغرفة طماطم
من جهة اخري نقيو الشفلور ونقطعوه وريدات ونحطوه يغلي في طنجرة فيها الماء وشوي ملح
وقيس ما يطيب اللحم نحطو البطاطا ونحاول نخير البطاطا صغيرة نقشروها ونحطوها تطيب في المرق بلا ما انقطعوها من جهة اخرى نشوف الشفلور كي يطيب نخلط 2 او 3 بيض مع شوي ملح وفرينة وانمرر فيها حبات الشفلور ونقليهم
ونضيفهم للمرق اللي فيه البطاطا نخليهيغلي مدة دقيقتين ونطفي النار ويقدم