نقانق اللحم المرحي اكلة تجي على القلب مجربة

تحضير النقانق
250غ لحم بقري مرحي او غنمي
70غ جبن شيدار مرحي
حبة بصل صغيرة
كمية من الخبز المرحي
ملح وفلفل اسود
1 او2 حبات بيض
حوالي ربع لتر قشدة طرية
زيت زبدة
معدنوس
تحضيره نضع في صحن اللحم البصل مفروم الفلفل الاسود المعدنوس مقطع و 2ملعقة خبز مرحي تم البيض ونرحيهم تم نظيف القشدة تدريجيا ونخلط ونشكل حربوش خشن او 2 حرابيش المهم تكون غليظة نرمدها بالخبز المرحي وفي صحن الفرن نقلي البصل مع الملح و الفلفل الاسود و الحرابيش قليلا تم ندخل الفرن ونقلب الحربوش من حين لاخر مع تغطيته بورق الالمنيوم
تشكيلة الخضر
نصف رطل ماشطو
نصف رطل جزر مقطع دوائر
2شطبات زعيترة
2ورقات رند
زيت زيتون ملح فلفل اسود
تحضير الخضر
في ورق المنيوم نضع الماشطو مع الزعيترة الرند شويه زيت ملح وفلفل اسود نغلفه بالالمنيوم ونضعه بالفرن حتى يطهى وفي ورق المنيوم اخر نضع الجزر بنفس الطريقة وندخله الفرن مع الماشطو (او يمكنك غليها مع الملح -كل خضرة لوحدها- تم قليها في الزيت والزبدة مع الفلفل الاسود والتوم وقليل من الملح ادا لزم الامر بعدها ضعي لها المعدنوس المفروم واقلبي مع بعض )
التقديم
في صحن التقديم ضعي النقانق في الوسط مقطعة شرائح بالطول وعلى الجوانب تشكيلة الخضر
ارجو ان تعجبكم الوصفة في انتظار تعليقاتكم