سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: فلفل حلو محشي... الثلاثاء ديسمبر 04, 2012 8:04 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله
فلفل حلو محشي
المقادير: 1- فلفل اخضر حلو . 2- حزمه بقدونس . 3- راسين بصل +ربطه بصل اخضر. 4- كوب من الارز. 5- ملعقه صغيره من فلفل احمر مطحون + ملح+ بزار+ قرفه. 6- لحم مفروم (دجاج او خروف )حسب الرغبه . 7- كوب شاهى من الزيت الزيتون. 8- ملعقه من الطماطم المعجون.
الطريقه : يقطع البقدونس الى حجم صغير وايضا البصل ونضع معه اللحم المفروم والارز وجميع المقادير السابقه كلها . يغسل الفلفل الاخضر ويقص من الاعلى وبعدها تحشي خلطه الارز واللحم المفروم فى وسط الفلفل 0 وبعدها ضعيه في الطنجره الخاصه بى البخار اى طنجره الكسكسى الذى يوجد فى اعلاها ثقوب لمده ساعه ونصف
بالصحة و الهناء | |
|