عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: les crêpes محشية من مطبخي الإثنين ديسمبر 03, 2012 12:16 pm
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته مقادير les crêpes 2بيضات+2 كيسان و نصف حليب+3 ملاعق كبيرة زيت و الا زبدة+كاس و نصف فرينة +قرصة ملح نضع كل المقادير في خلاط و الا تقدرو تستعملو لافوي المهم ماتكونش حبيبات في الخليط ممكن اذا بقات فيه حبيبات الطجين نصفيوه و نضعه في الثلاجة حتى نحضر الحشو
المقلة الاحسن تكون سخونة و النار متوسطة
الحشو في مقلاة نضع حبة بصل مقطعة مع شوية زيت نخليوها تتجمر شزية و نضيفولها صدر دجاج مقطع مربعات و نحطو الملح الفلفل الاسود و التوابل يلي تحبيها انازدت الكاري و عندما يطيب في الاخير نحطولو شوية كرام فراش و معدنوس و نضيقولو زيتون اخضر مقطع دوائر و فرماج rapé ou portion اذا ماكانش كرام فراش ديرولو شوية صلصة البيشاميل لانو نحتاجوها من بعد لتغطية لي كراب