عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: دجاج معمر و مبخر.. الجمعة نوفمبر 30, 2012 6:16 pm
مقادير الحشوة كاس ارز مصلوق بطاطا واحدة مصلوقة و مقطعة قطع صغيرة بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة قزبر و معدونس مفرومين ملح فلفل اسود سكينجبير زعفران حر زيت زيتون الطريقة ناخد دجاجة متوسطة الحجم تكون مغسولة مزيان ثم ناخد جميع مقادير الحشوة ونمزجها مع بعض و نعمرو بيها الدجاجة و نخيطها من بعد نضع الدجاجة في كسكاس تطيب على البخار و بالصحة و الراحة