سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: دجاج او لحم ولا الذ الخميس نوفمبر 29, 2012 8:46 pm | |
|
المقادير:
-قطع دجاج او لحم _ راس ثوم. _ ربطة قصبر و معدنوس مربوطاين مع بعض. _ راس الحانوت. _ ملح و فلفل اسود. _ زبدة او مارغرين التحضير: نضع الثوم المطحون مع الزبدة و الملح و الفلفل الاسود و نقوم بدهن قطع الدجاج او اللحم ونضعها في قدر الضغط ونقوم بتحميره بدون غلق القدر.ثم نضع ربطة القصبر و المعدنوس و ملعقة كبيرة راس الحانوت .نضيف الماء حتى يغطي نصف اللحم.ثم نغلق القدر.ونتفقد من حين الى اخر ويجب ان ينشف المرق حتى يبقى بقدر كاس او اقل . يقدم مع سلطة و بطاطا مقلية.
| |
|