منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
بحـث
بحث داخلي
G
o
o
g
l
e
نتائج البحث
رسائل
مواضيع
بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
كروشي
وهذا
جديد
قاطو
حلويات
الماكرامي
+2*3*8
كتاب
للمناسبات
مانعرف
صنعي
والله
المواضيع الأخيرة
»
الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
السبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة
»
Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
الخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh
»
قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
الأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر
»
بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
الجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة
»
طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
السبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة
»
تطبيقي للتلايق
السبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة
»
مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
السبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة
»
تروسو بيبي من صنعي
السبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة
»
دروس خاصة بغرزة السموكس
الإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia
نوفمبر 2024
الإثنين
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
الجمعة
السبت
الأحد
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
اليومية
التبادل الاعلاني
منتدى المرأة الجزائرية
::
قسم الطبخ و المأكولات
::
قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
فطيرة الدجاج بالصور
كاتب الموضوع
رسالة
سوسن
Admin
عدد المساهمات
:
7656
تاريخ التسجيل
:
04/01/2012
العمر
:
34
موضوع: فطيرة الدجاج بالصور
الجمعة نوفمبر 30, 2012 11:20 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
عجينة مورقة .. بف باستري
صدر دجاج مسلوق
خضار منوعة
مايونيز
ملح و فلفل اسود
الطريقة
نريش الدجاج المسلوق و نضيف اليه الخضار
يمكن اختيار الخضر حسب الرغبة .
جزر..بروكولي..قرنابيط..مايس..فطر..اي شي
ثم نضيف مقدارا من المايونيز (( حسب الرغبة ))
ملح و فلفل اسود
نفتتح العجينة المورقة ((بف باستري)) حتى تصبح بسمك 2 ميلي متر تقريبا
و نفرشها في القالب / الافضل يكون بايركس او قالب تارت
و طبعا نفرغ الدجاج و الخضار المخلوطة بالمايونيز عليه
نفتح عجينة اخرى من البف باستري و نغطي بها الوجه
لكن بامكاننا التفنن قليلا لاضفاء جمالية اكبر على الطبق
لو كان القالب مستديرا ..يكفي ان نشقق على الوجه بسكين صغير حاد كشعاع شمس ((8 خطوط متقابلة مثلا))
اما هذه الفكرة فتفيد القوالب المستطيلة
نرق العجينة بحجم القالب الذي نريد تغطيته
و نشقها بسكين حاد بشكل حرف i كابتل ..كما هو مبين في الصورة اعلاها
ثم بواسطة السكين ذاتها او الاداة الخاصة ..نجعل شقوقا صغيرة و متوازية على العجينة
و من ثم ننقلها برفق الى القالب و نغطي بها وجه التارت
طبعا اثناء النقل ستتداخل اطراف العجين ..فيجب تعديله ليسهل العمل
و نبدا عمل ظفيرة بشرائط العجين
و ندهن وجه الفطيرة او التارت بصفار البيض ..
كما يمكن ان نرش عليها سمسم او حبة البركة ..
و ندخل القالب الى الفرن
درجة حرارة متوسطة مثل الكيك
180 درجة تقريبا
أعجبني
لم يعجبني
فطيرة الدجاج بالصور
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
@فطيرة الدجاج المفروم والجبن@
»
◎♫ فطيرة البيض والزيتون والجبن بالصور♫◎
»
قطع الدجاج بالجبن... بالصور
»
المظفورة بصدور الدجاج بالصور
»
فخض الدجاج المحشي من مطبخي و بالصور
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية
::
قسم الطبخ و المأكولات
::
قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
منتدى المرأة الجزائرية
::
قسم الطبخ و المأكولات
::
قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--جمال المراة - جمالك - جمالك سيدتي
| |--الذهب والمجوهرات
|
|--قسم الطبخ و المأكولات
| |--قسم الحلويات
| |--قسم المقبلات و السلطات و الشوربات
| |--قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
|
|--قسم الأشغال اليدوية و التجارب المنزلية
| |--قسم التفصيل و الخياطة
| |--قسم الكروشي و التريكو و الماكرامي,
| |--قسم الاعمال الفنية
| |--قسم التدابير و التجارب المنزلية
|
|--قسم خاص بالعرائس و تجهيزاتهن
|--ركن التوعية الدينية وفقه النساء
|--قسم الزينة و العناية بالجسم