سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: سوفلي البطاطا بالسردين الجمعة نوفمبر 30, 2012 11:10 am | |
|
المقادير 1كغ من البطاطا 4بيضات بصلة فصين ثوم 40غ زبدة ملح فلفل اسود جوزة الطيب 2 حبات ليمون 500غ سردين جبن مبشور
طريقة التحضير قشري البطاطا ثم قطعيها قطع صغيرة واطهيها في الماء والملح و الثوم المغسول وغير مقشر. نظفي السردين وانزعي منها الشوك، ضعي فوقها عصير الليمون واتركيها لمدة ساعة. ارحي البطاطا ثم أضيفي لها الزبدة و البصل المبشور والبيض و الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ثم اخلطي جيدا. ادهني قالب وضعي فيه نصف البطاطا المرحية ثم طبقة من السردين، ثم طبقة من البطاطا المتبقية. ضعي عليها الجبن المشور وادخليها في الفرن لمدة 30 دقيقة
لا تنسوني بدعائكم وشهية طيبة
| |
|