لكن لاحظت معظم الاخوات الي جربوها جاتهم العجينة متشققة ربما انا قصرت في الشرح لاحظوا العجينة جيداا ما فيهاش تشققات
وهنا ايضا
والسبب اخواتي راجع لعدم كفاية الخلط الجيد للمكونات يعني بالتفصيل اخبطي المرغرين حتى تولي كالمرهم انا نرفدها بكفي ونخبطها بقوة في الاناء ونكرر حتى تطلق روحها مليح ثم اضيفي الزيت وخلطي مليح مليح حتى ما تبقى تبان حتى قطرة زيت وينسجم الزيت في المرغرين جيداا ثم اضيفي السكر وخلطي مليح ثم البيض وادخليه جيداا في المكونات لازم تتحصلي على خليط وكانه مرغرين فقط يمكنك استعمال الباتور ثم في الاخير اضيفي الفرينة والنشاء والخميرة والفاني ولام العجينة تكون متماسكة نقص الفرينة يخليها تتشقق وعند الحل رشي النشاء من تحت ومن فوق العجينة اتمنى تكونوا فهمتوا الطريقة مليح تحياتي اخواتي