سوسن
Admin
عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34
 | موضوع: طريقة مقروض فرينةممممممم  الأربعاء نوفمبر 28, 2012 5:45 pm | |
|
المقادير
انا انكيل بعلبة الزبدة تع صول وهي كالتالي علبة زبدة تكون ذائبة +بنفس العلبة نكيل زيت +كيلة حليب كانديا او حليب لحضة واكون كثيف شوي +قطرات من ماء الزهر انخلط الكل مع بعض وبعدها نضيف 2 كيلو او اقل شوي فرينة ونلم بها الى ان تصبح العجينة جيدة وتكون مليحة في الخدمة ومنبعد انشكلو اشكال المقروض كيما في الصورة ونقشوه بالنفاش
قبل ما ننسى الخدمة انتاعة ما اتكونش كيما مقروض السميد نضع حربوش ونضع في وسطه التمر اتع الفرينة انجيب ساشي انا استعمل الساشيات الخاصة بالملابس الي نشرو فيها الملابس الجديدة نحط ساشي واضع فوقه قطعة من العجين واضع فوقها كيس ثاني يعني كيس اقسمه الى قسمين واحد فوق والثاني تحت والعجين في الوسط ونحل ثم اضع حربوش التمر في اول العجين بعد ما انحلو ونلفها ثلاث لفات ونقطعها مقروضات متوسطة وانقشها اما بالسكين او النقاش ونضعها في الفرن تنضج وكي انجي انعسلو لازم اكون العسل سخن حتى يتغلل في المقروض على فكرة طعمه روعة خصوصا كي اولي العسل مصنوع على طريقة الكراميل ارجو ان اكون قد افدتكم[]  [/] []  [/] | |
|
اليومية
