مقروض تونسي

ان شاء الله راكم كامل بخير وبصحة وهناء
اليوم عملت مقروض تونسي وهو مقروض القيروان وهو معروف ومشهور جدا في تونس وفي الشرق الجزائري خاصة في منطقتنا اتمن ان يعجبكم
اليكم الصور ثم ساشرح لان النات تقطع كثيرا



3 كيلات سميد كيله مخلطة سمن ومرغرين دائبة وباردة قرصه ملح وقرصة فانيليا وكيلة ماء مخلط مع ماء الزهر نسيت ما صورتهاش


غرس منقي ومرحي ومعجون بقليل من القرفة وعود القرنفل بودرة يعجن بماء الزهر


نبسس السميد بالسمن مليح نضيف الملح والفانيليا ونعجنها بالماء وماء الزهروهدا شكله



نصنع حربوش نضع وسطه الغرس


نطبعه



ثم نقصة ويكون رقيق عكس المقروض العادي


في هده الاثناء نحضر العسل كاسين سكر وكاس ماء وشرائح ليمون



نقلي المقروض في زيت غزير ونار قوية نوعا ماء



بعد الطهي في الزيت



نشحره في العسل



شكله النهائي مداقه رائع جدااااااا