سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: عجينة جديدة للباقلاوة سهلة ومضمونة الأربعاء نوفمبر 28, 2012 5:16 pm | |
| جبتلكم طريقة جديدة لعجينة الباقلاوة ناجحة ومضمونة وانا ديمة نستعملها المقادير:لسينية تاع 2كلغ: 500غ مارغرين لابل+بنفس الكيلة ماء ورد+مغرف خميرة القاطو+قرصة ملح+فرينة الطريقة: تذوبي المارغرين وتفرغيها في اناء تضيفيلها كيلة الماء وردومن بعدالفرينة مع الملح والخميرة وتشيحي حتى تصبح عجينة طرية مليحة وتلاحظي لونها وردي وخفيفة وهلامية، وتقسميها بعدد الطبقات اللي تحبي 4/4 او4/3 وتخليها ترتاح وتحليها بالقنوط،ولازم تثقبي الطبقات كي تحطيهم وما تكثريش سقيها بالزبدة كيما البقلاوة التقليدية لانهاتحتوي على ليدام في لعجينة ومن الافضل تحليها على توال سيري باش تمشي مليح
| |
|