عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: الدرس السادس عشر من دورة تعليم الحلويات الأربعاء نوفمبر 28, 2012 4:37 pm
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته قريوش اقتصادي و بزاااف بنين المقادير كيلو فرينة 250غ زبدة دائبة و باااردة نصف باكي خميرة حلويات بيضة مخفوقة رشة ملح ماء زهر نبسس الفرينة و الزبدة مليخ و رشة الملح
و نحك بين اليدين مليح ومن بعد نضيف البيضة و الخميرة
و نخلط وتم نبل بماء زهر و نعجنها مليح و نخليها ترتاح
من بعد نحل العجينة بسمك رقيق و نقطعها حسب الطول اللي نحبوه مربعات
الباقي موضح بالصور
و نخرجها من الجهة الاخرى
انا افضل الحجم الصغير
درتهم هنا صغار اي صغرت المربعات
هنا قليتهم في زيت سخون لحد الان الان الوصفة عادية لكن وصلنا للميز و اللي يخلي الوصفة مميززة اكتر في كسرونة نسخن كمية من العسل و نخففها بشوية ماء زهر و نضيف مغرف كبيرة خل و نخليها حتى تغلي
و نعاود نقلي فيها حبات القريوش حوالي 2د لكل جهة
ولما نخرجهم مانحطهمش فوق بعض و نرشهم بالجلجلان انا ماكاش عندي مادرش وقتها
و الف صحة و هناء لكا من تحرب الوصفة و ازيد نأكدلكم الخطوة الاخيرة تعطيه بنة راااائعة نتمنى نكون وفقت لا تنسوني من الدعةات الطيبة