حلوى باللوز و الشوكولا من مطبخي

السلام عليكم أخواتي

خدمت من فترة حلوى بالشوكولا و اللوز شكلها جميل و طعمها أجمل حبيت نشاركم

بيها حتى تعم الفائدة

صراحة مكنتش رح نحطها لذلك رح تلاحضو انو الصور "في حالة" فاعذروني

نبدا باسم الله بالمقادير:

100 غ زبدة طرية مقسومة +100 غ سكر أرطب +فاني

+بيضة مع الخلط +100 غ لوز مرحي بودر +50 غ كاكاوو

مع الخلط باليد و نصف كيس خميرة كيميائية و نشيحو بالفرينة

" في الوصفة المفروض 300 غ فرينة لكن أنا شاحتلي ب

200 غ أو أقل لانو لازم متجيش شايحة ياسر يعني مثل الغريبة

أو عجينة السابلي"

على طاولة العمل رشي الفرينة و أخدمي العجينة تاعك بالقراص

و نعملوها طالعة شوية تقريبا سمك 1 سم و نقصوها بطابع مدور



نحطوهم في بلاطو مدهون و ندخلوهم فرن ساخن على نار قليلة

يشيحو فقط من تحت و من الفوق

عجينة اللوز : ممكن تستخدمي عجينة اللوز لي تتباع و نعجنوها

بالكاكاوو و قليل من عطر اللوز أو عطر الجوز أو عطر

الشوكولا كاين لي يعجنوها بلوز مرحي بودر باه يعطي طعمتو ;

أنا كانت باقية عندي قليل من عجينة اللوز خدمتها في الدار

استخدمتها هي

مكوناتها : كيلة لوز مرحي بودر مع نص كيلة سكر أرطب و

شوية فاني و نلمو بالسيرو المكون من 250 غ سكر + 1/2

لتر ماء نحطوهم على النار حتى يتقال و نلم بيه اللوز و السكر

تتكون عندنا عجينة نلونوها بالكاكاوو

المهم عجينة اللوز سواء المشرية أو تاع الدار نقصو منها دوائر و

نرشو الطابع تاع السيليكون بالسكر أرطب و دخلي فيه العجينة

تاعك تخرجلك وردة

أنا استخدمت شكلين : شكل تاع 3 وردات صغار و شكل آخر تاع وردة وحدة كبيرة

حطيت معاها شكل ورقة أيضا بعجينة اللوز بواسطة طابع عادي




_ المهم كي يخرج القاطو تاعنا من الفرن و يبرد نغطسوه في

شوكولا امباسادورذايبة في حمام مائي مع قليل من الزيت باه

تجي تلمع

و نضع فوقها وردات عجينة اللوز من الفوق و على الجوانب

رقائق اللوز و نخليوها تشيح فوق شباك تاع الحديد باه تسيح

الشوكولا الزايدة مع رشة من البرييون ذهبي اللون






نتمنى تعجبكم وصفتي و تجبوها لأنها تليق في الأعراس و

المناسبات و تدعولي

سلااااااااااااااام أحبكن في الله

اللهم صل و سلم على سيدنا محمد