سوسن Admin
عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
| موضوع: حلوى باللوز شكلها رائع و مذاقها احلى الأربعاء نوفمبر 28, 2012 10:30 am | |
|
حلوى باللوز
حلوى باللوز حلوى باللوز المقادير:500 غرام من اللوز500 غرام من اللوز للتزيين200 غرام من السكر الصقيل200 غرام من السكر السميد50 غرام من الزبدة المذابة2 اصفر البيض2 ابيض البيض¼ كاس صغير من ماء الزهرعلبة من الفواكه المعسلةالطريقة:تقشر كمية اللوز الاولى ثم تحمص في مقلاة و تجرش بعدها.تقشر كمية اللوز الثانية بنفس الطريقة و تنشف بمنديل ثم تخلط مع السكر الصقيل و السكر السميد.يطحن الكل في مطحنة كهربائية حتى يصبح لينا.يوضع الخليط المحصل عليه في اناء، يضاف اليه الزبدة المذابة، ماء الزهر، أصفر البيض، يخلط الكل جيدا ختى الحصول على خليط او عجين متجانس.نصنع من هذا الخليط كرات صغيرة بحجم المشمشة، تغمس في أبيض البيض ثم تفند في اللوز المجروش، ثم نضع ثقبا في وسط كل كرة ثم توضع في صينية مذهونة بقليل من الزيت.تطهى في فرن معتدل الحرارة، و بعد اخراجها نملئ الثقب بحبة من الفاكهة المعسلة للتزيين
| |
|