منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
منتدى المرأة الجزائرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أزياء-جمال -صحة- خياطة -طبخ-ثقافة منتدى خاص بالمرأة الجزائرية و العربية ، يهتم بشؤونها ويغطي كافة إحتياجاتها.
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
الماكرامي جديد مانعرف وهذا للمناسبات والله +2*3*8 كروشي قاطو صنعي كتاب حلويات
المواضيع الأخيرة
»  الدرس السادس من دورة تعليم الحلويات
 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2016 12:54 pm من طرف هاله زادة

» Armon, Stejnar, Marlo and Vibald Jamaica
 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 1:20 pm من طرف AliciaMuh

»  قاطو الطابع على طريقة ناس خميس مليانة
 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Icon_minitimeالأحد يوليو 27, 2014 4:18 pm من طرف زائر

»  بغرير سااهل بدون تعب و بالصور
 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Icon_minitimeالجمعة يناير 24, 2014 3:14 pm من طرف هاله زادة

»  طريقة عمل ريحيات بالقطيفة و لكروشي طلب من الاخوات
 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:34 pm من طرف زموردة

»  تطبيقي للتلايق
 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:22 pm من طرف زموردة

»  مجرد ملاحظة الى محبات المكرامي
 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:19 pm من طرف زموردة

»  تروسو بيبي من صنعي
 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Icon_minitimeالسبت يناير 18, 2014 8:13 pm من طرف زموردة

»  دروس خاصة بغرزة السموكس
 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Icon_minitimeالإثنين يناير 06, 2014 1:10 pm من طرف zakia

 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Nouvea11
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسن
Admin



عدد المساهمات : 7656
تاريخ التسجيل : 04/01/2012
العمر : 34

 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Empty
مُساهمةموضوع: وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك     وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك  Icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 28, 2012 11:46 am

نظرا لطلبات الاخوات الكريمات لوصفات حلوياتي جبت ليكم اليو مالشرح المفصل لكل حلوى نتمنى تستفادو منهم
الحلويات موجودة هنا
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1067396
****************1*****************نبدا بالتشاراك

الوصفة موجودة هنا
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1064387
في هاد العيد غيرت لون القلاصاج درته نسكافي وهدا شكل الحبة من الداخل

************2**************القريوش كنت حطيته للسيدة ام عبيدة والوصفة هنا
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1068806
********************3***************** الصابلي

المقادير / 500غ زبدة مرهم – 500 سكر – 5بيض – 2 خمارة – قشور ليمون –فرينة حسب الحاجة مربى
طريقة التحضير / في قصعة صغيرة نضع الزبدة والسكر ونخلط جيدا حتى يذوب السكر ثم اضيفي البيض وقشور الليمون ثم خلطي مليح واضيفي الفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية حليها بالرولي بالطابع الخاص بالصابلي وحطيها في الفرن وعندما تتنضج لصقيها بالمربى وممكن ترشيها بالسكر قلاصي

*******************4**********************الحلقومة


المقادير – 4 بيض – رطل فرينة-كاس متوسط سكر – كيس خمارة -1 فاني -250زبدة طرية
التحضير / الزبدة + السكر والفاني نخلط حتى يدوب السكر + البيض + الفرينة والخمارة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية
-نشكلها كريات صغيرة في كرة كرة نضع قطعةحلقومة صغيرة ونعيد تكوير الحبة
-نضرب بياض البيض كالثلج نمرر الحبه فيه ثم في النواد كوكو
- نضعها في صنية والى الفرن
لمل تطيب نطليها بالمربى ونرمدها مرة اخرى في النواد كوكو ونزينها بالنصف حبة كرز ***سوغيز ***
نضعها في صحون ورقية
وهدا شكلها من الداخل



***********************5********************Les bananes


250غ زبدة طرية - 3ملاعق زيت 3 ملاعق سكر قلاصي - ملاعق ماء
بارد جدا - 3 ملاعق عطر الموز – كيس خميرة
الحشو / مربى / نواد كوكو / عطر موز
الكلاصاج /2 بياض بيضة - سكر رطب- ملون اصفر – قطرات من عطر الموز
طريقة التحضير / نضع الزبدة والسكر نخلطهم باليد جيدا ثم نضيف الزيت ثم الما عطر الموز ثم الفرينة تدريجيا حتى تتماسك العجينة ويجب ان تبقى طرية نضها في كيس بلاستيكي ترتاح
لتحضير الحبات نبسط العجينة حتى تصبح رقيقة نوعا ما نقطها دوائر نملا الدوائر بالحشو ثم نغلقهم على شكل هلال نضغط على الحواف جيدا نضعها في صنية
بعد ما يطيبو نطليهم بالكلاصاج الاصفر ولما تجف نزينها بالشوكولا نحطو الطرفين في الشوكولا ونضع في الوسط خطوط بواسطة كيس
وهدا شكلها من الداخل

********************6**********************طبقة فوق طبقة


المقادير /350غ فرينة -3 مغارف سكر قلاصي- 125 زبدة دايبة – 2 بيض- 1كيس خميرة – ملعقة كبيرة خمارة خبز – قرصة ملح - مربى مشمش – شكولا –
طريقة التحضير / نضع الفرينة ثم السكر والملح نخلط ميلح المواد الجافة نضع عليها الزبدة الدايبة والفاني ونخلط ايضا ثم نضيف الخميرة ثم الخمارة المدابة في الحليب ونخلط ثم نلمها بالبيض حتى نتحصل على عجينة طرية نقسها على ثلاث كرات متساوية نبسط الاولى بالحلال او الرولو ونضعها في صينية نضع فوقها المربى ثم العجينة الثانية نحلها ونضعها فوق المربى ونضع فوقها المربة ثم العجينة الثالثة نتقبها بالشوكة وندخلها الفرن ولما تطيب من تحت ونشوفو الحواشي تع الصنية بدات تحمار نشعل من فوق
نخرجها تبرد ونحط فوقها الشوكولا ونزينها حسب الرغبة عندما تجف الشوكولا نقطها مربعات ونحطها في اكياس ورقية
وهناك ديكور راقي لهاد الحلوى نعتمد عليه في المناسبات السعيدة وهو تقطيع الحلوى مربعات قبل ما نديرولها الشوكولا
ثم نغلف كل حبة وحدها بالشوكولا والورود والخطوط البيضاء كيها في الصورة

وهاهو شكله في لكيسات

**************************7******************** السليلات


هلد الحلوى ساهلة وتحمر الوجه واقتصادية
المقادير / 3 كيلات فرينة – كيلة زبدة ذايبة- شوية ملح – شوية ماء ماتكثريش باش تجمعي العجينة فقط
-بسطي العجينة بالرولو ثم قطعيها دوائر ثم حطيها في قوالب حديد صغيرة محفورة وسويها بيديك حتى تاخد الشكل
بالنسبة ليدين السلة ديري حربول طويل ورقيق واقطعيه حوالي 7 سم ثم شكليه مثل بالفرنسية
U
طيبي القوالب واليدين طبعا حطيهم في صنية
خرجيهم وعسليهم بعد ربع ساعة
حضري الحشو عبارة على كيلة كوكاو مرحي غليظ شوية كيلة ديول مقلي ومفتت نص كيلة حلوى الترك وجمعيهم بالعسل
عمري بيهم السليلات وحطي اليد بلطف وزيني بالورود والاوراق موجودة بالمحلات كيس تع 15 او 20 دينار
ملاحظة / العجينة لازم تكون رقيقة كيما تع البقلاوة
***********************8********************** الملفوف

الصراحة تقال اول مرة نجربها في هاد العيد وهي للاخت حفيظة 42 الله يحفظها
لكن انا غيرت وقطعتها طويلة وزينتها بحبيبات الشوكولا البيضاءوالسوداء
وهاهو شكلها من الداخل

الوصفة موجودة في هدا الرابط
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=695426
*************************9************************ حلوى بلا طياب

سهلة واقتصادية
2 كيلات بيمو مطحون نخلطوح بالعسل والزبدة وممكن تحطي ملعقة كاكا ادا كنتي من عشاق الشوكولا هادي الطبقة الاولى
كيلة ونص نواد كوكو مخلطة مع نص كيلة كوكاو ابيض وشوية فاني نطحنوهم ونخلطوهم بالمربى المشمش هادي هي الطبقة الثانية
ثم نذين الشوكولا البيضاء ونضعها من الفوق كطبقة ثالثة وعندما تجف قليلا زينيها بخطوط بواسطة سكين
*****************10************************المخبز انا درته بكوكاو ابيض بتكهة اللوز

250غ كوكاو ابيض مطحون ناعم
200غ سكر ناعم
م ص فنيليا
م كبيرة قشورالحامض
بيضة او اثنين على حسب الكمية اللازمة ليصبح الخليط عجينة
طريقة التحضير:
نخلط المقادير كلها حتى نتحصل على عجينة قاصحة شوية
نحلها بالرولو ونطبعها حسب الرغبة انا درتها قلب ومن بعد ما تطيب ندرولها القلاصاج

نتمنى انني وفقت ودائما نقول لاخواتي انا في الخدمة وانشاء الله تجربوها في مناسبات سعيدة والله والله يدوم افراح الجميع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://femme-dz.yoo7.com
 
وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  لكل من انتضرني...واخيرا وصفات حلوياتي
»  ضمن حلوياتي للعيد من وصفات ام كوثر الغالية
»  وصفات حلوياتي المفضلة والجميلة ....نيروز
»  روابط وصفات البقلاوة والمقروض والتارت والكيك ....وكل ما تبحثون عنه من وصفات
»  الى كل من طلبت باترون المخدة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المرأة الجزائرية :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: