عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: بقلاوة بلابات فيلو من مطبخ أم كوثر الأربعاء نوفمبر 28, 2012 11:33 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم نقدملكم بقلاوة بلابات فيلو لنفس السبب ...الصور راحت من الدرس اللي كنت قدمته... لابات فيلو 4كيلات فرينة نصف كيلة سمن دائب وبارد ملح وماء وماء زهر للعجن نخلي العجينة ترتاح نقسمها جزئين كل جزء ندير منه 6 كريات صغار
ونحلهم بالنشاء بالطريقة المعتادة
ونحلهم بالرولو
ندهن سينية الفور العادية مليح بالسمن ونحط العجينة كما هي
نفرد ال 6 كرات الاخرى بنفس الطريقة ونحطهم فو الحشوة
ونقطعها لتقطيع مثالي دايما نستعمل المسطرة تعطيني نفس قيس الحبات
نرشقها بحبات لوز صحيح وندهنها بالسمن دايب ونطيبوها على نار هادية 175 درجة ومن بعد نعسلوها وهي سخونة بعسل بدون اضافات ونرشوها ببيستاش مرحي ونخلوها تبات باه تتشرب مليح وتتقطع
قطعت حبة برك تشوفوها لاني مش ناوية تقطعها دك
ملاحظة لسينية الفور العادية استعملت 600غ فرينة فقط وكيلو لوز وكيلو عسل وخرجتلي تقريبا 50 حبة