عدد المساهمات : 7656 تاريخ التسجيل : 04/01/2012 العمر : 34
موضوع: بوتـــــــــــــي فور من مطبخي الأربعاء نوفمبر 28, 2012 10:59 am
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته. اليوم جبت لكم وصفة بطريقة جديدة و إقتصادية لحلوة خفيفة و لذيذة و بسيطة يحبوها الكل و هي البوتي فور نخليكم مع المقادير.
المقادير : كـــــاس زيت 1/2 كاس سكر رطب او عادي 03 حبات بيض فــــــــــانيلا فـــــــــرينة 1/2 كيس خمارة كيميائة 1/2 كاس مايزينة كيفية التحضير: * في وعاء نضع صفار البيض + السكر + الزيت + فاني و نخلط الكل مع بعض حتى نحصل على خليط مثل المايونيز * من جهة أخرى نخفق بياض البيض مع القليل من الملح حتى نحصل على خليط رغوي نضعه فوق صفــار البيض مع السكــر مع الفـــانيلا و نقلب الكل كما لو اننا نعمل موسكوتشو ثم نضيف الخمـــــارة و المايزينة و نلم بالفرينة بواسطة ملعقة خشبية. يجب ان نحصل على عجينة ليست متماسكة و انما طرية جدا يسهل إخراجها بالبوش ادوي. نخلي العجينة ترتاح لمدة 1/2 ساعة على الاقل. * في صينية و بواسطة لا بوش ادوي نشكل وردات او اشكال كما تحبين. ندخلها في فور سخون جدا لمدة 15 دقيقة على الاقل و نزيد نخليهل تحمار من الفوق من جهة اخرى نكون حضرت المعجون نخليها تبرد و نلصقها مع بعض